9月25日，安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2019年第38期）》。據(jù)通告，近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品樣品219批次，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，不合格樣品3批次。

信息顯示，安徽康飲電子商務(wù)有限公司鳳臺縣體育場路店銷售的、標(biāo)稱淮北頂大調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的香辣牛肉醬，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

小知識：山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)在其他半固體調(diào)味料中最大使用量為1g/kg。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如果長期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

安徽省市場監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。（六六）