2019年9月25日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2019年第38期）》。據(jù)通告，近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品樣品219批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，不合格樣品3批次。

信息顯示，蕪湖和聯(lián)連鎖超市有限公司百線廣場(chǎng)店銷售的、標(biāo)稱河南奧克調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料（生產(chǎn)日期：2019-5-2）、雞精調(diào)味料（生產(chǎn)日期：2019-4-15），菌落總數(shù)均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

小知識(shí)：菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公布。（六六）