奶牛存欄量達到30.19萬頭、增長39.5%，原奶產量達到112.35萬噸、增長30.2%；磴口縣、杭錦后旗成為全國奶業(yè)生產能力提升整縣推進縣……2022年，巴彥淖爾市奶業(yè)振興跑出了“加速度”。

2022年是國家、自治區(qū)實施奶業(yè)振興攻堅之年，巴彥淖爾市用足用好國家、自治區(qū)奶業(yè)振興政策紅利，出臺了《關于貫徹落實自治區(qū)奶業(yè)振興政策工作方案》，緊緊圍繞打造百億級乳產業(yè)集群這條主線，按照“種好草、養(yǎng)好牛、產好奶、建好鏈”的工作思路，整體推進奶業(yè)振興。

種好草 養(yǎng)好牛

2022年，磴口縣包爾蓋農場苜蓿種植基地喜獲豐收?！拔胰ツ攴N了70來畝苜蓿，每畝產量達800～1000公斤、收入達3000多元?！卑鼱柹w農場一分場農民曹耀登高興地說。據悉，2022年全市優(yōu)質苜蓿保留面積達74697.86畝，集中連片500畝以上的共有32個片、31755畝。

奶業(yè)振興，牧草先行。巴彥淖爾市水土光熱組合優(yōu)勢顯著，飼草料種源豐富、質量良好，特別適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。近年來，巴彥淖爾市聚力產業(yè)鏈終端，加快選育和推廣優(yōu)質草種，堅持綠色有機種植，建設優(yōu)質牧草基地，為奶牛提供優(yōu)質“口糧”。2022年，全市優(yōu)質飼草種植面積達170萬畝，可提供青干草500多萬噸。全市共有持證飼料生產企業(yè)53家，年設計加工能力406.31萬噸，飼料產品有7大系列110多個品種。打造“從一棵草到一杯奶”奶業(yè)全鏈條發(fā)展格局，以全產業(yè)鏈思維謀劃推動奶業(yè)振興已成為全市各地的共識。

養(yǎng)好牛 產好奶

在磴口縣冠牧牧業(yè)有限公司，4000頭優(yōu)質奶牛實行分棚養(yǎng)殖。為最大限度保障優(yōu)質原奶新鮮度，冠牧牧業(yè)公司打造“工廠+運輸”一體化超級供應鏈，采用60位轉盤式擠奶機，可日產鮮奶58噸左右，每日罐裝鮮奶由生鮮乳拉運罐車送往伊利乳業(yè)，在實現(xiàn)全程可追溯的同時，確保在最短時間內將優(yōu)質原奶運輸?shù)缴a環(huán)節(jié)。在蒙牛集團烏拉特前旗現(xiàn)代有機高端奶產業(yè)園，一批來自澳大利亞的荷斯坦奶牛，在經過隔離觀察、出入境海關動物檢疫后抵達園區(qū)。這批奶牛預計今年7月份開始產奶，屆時將為園區(qū)再添優(yōu)質奶源。在杭錦后旗現(xiàn)代農業(yè)奶業(yè)振興產業(yè)園區(qū)，生產建設如火如荼。“目前，我們公司共有4000余頭牛，去年7月底3棟泌乳牛舍建成后，大大緩解了牛舍壓力?！焙煎\后旗升華牧業(yè)有限公司董事長劉三明說。升華牧業(yè)有限公司是入駐杭錦后旗現(xiàn)代農業(yè)奶業(yè)振興產業(yè)園區(qū)的第一批養(yǎng)殖企業(yè)，自2020年5月開工建設以來，已經完成投資2億元……

養(yǎng)好牛，才能產好奶。建設優(yōu)質奶源基地，對奶業(yè)振興至關重要。2022年，全市按照統(tǒng)一規(guī)劃設計、統(tǒng)一建設標準、統(tǒng)一飼草基地配套、統(tǒng)一交售企業(yè)的“四統(tǒng)一”模式，加快推進4個10萬頭以上奶產業(yè)園區(qū)建設進程。其中，磴口縣圣牧高科有機奶業(yè)園區(qū)已建成，共完成投資42億元，現(xiàn)有牧場16家，存欄奶牛7.6萬頭，日產原奶1000噸，是全球最大的有機奶源基地。在建的杭錦后旗現(xiàn)代農業(yè)奶業(yè)振興產業(yè)園區(qū)、中國烏蘭布和蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)產業(yè)園、烏拉特前旗蒙牛集團現(xiàn)代有機高端奶產業(yè)園3個10萬頭奶產業(yè)園已完成投資30億元，累計入駐規(guī)模化牧場21家，進場奶牛近7.3萬頭，日產原奶600噸。

近年來，巴彥淖爾市還依托伊利、蒙牛等大型乳品加工企業(yè)，布局高質量奶源基地，現(xiàn)已建成規(guī)模養(yǎng)殖場118家，正在推進的10萬頭奶牛產業(yè)園區(qū)全部建成后，全市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場將達到125家。在奶業(yè)振興政策推動下，近年來，巴彥淖爾市奶牛養(yǎng)殖進入高速發(fā)展期，截至2022年底，全市奶牛存欄突破30萬頭，日產奶量達到3500噸，奶牛平均單產達到10噸，高于全國平均水平12.4%。全市農業(yè)農村部門生鮮乳抽檢連續(xù)10年合格率均為100%。

產好奶 建好鏈

在杭錦后旗三道橋鎮(zhèn)和平村的眾誠奶牛養(yǎng)殖合作社里，全自動投料機輕松完成7000頭奶牛飼草料的投送工作。

擠奶廳里，工人只需一臺電腦就可以對擠奶流程進行實時監(jiān)控……2019年，和平村通過黨支部領辦合作社的方式，成立了全市首家眾籌模式奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社推行“村黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+村民+正常脫貧戶”的眾籌模式，為村民提供勞動就業(yè)崗位100余個，村民打工月收入達到5000元以上。

促進農牧民增收，實現(xiàn)共同富裕，是抓奶業(yè)振興的根本目的。近年來，巴彥淖爾市緊緊圍繞打造百億級乳產業(yè)集群這條主線，按照全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展要求，通過建工廠促基地建設、建基地助農戶生產，著力建好“改好地、種好草、養(yǎng)好牛、賣好奶”產業(yè)鏈條，不斷完善農企利益聯(lián)結機制，讓廣大農牧民以多種方式參與進來，增加奶農、種植戶在產業(yè)鏈上的收益，共享奶業(yè)振興紅利，實現(xiàn)“一鏈多利”。

奶牛種業(yè)是奶業(yè)產業(yè)鏈的源頭和支柱，奶牛良種是奶業(yè)發(fā)展的物質基礎。近年來，巴彥淖爾市堅持國外核心種源引進與本土化開發(fā)利用相結合，引進培育優(yōu)質奶牛品種，加快良種奶牛擴繁步伐，持續(xù)鞏固奶業(yè)振興優(yōu)質種源優(yōu)勢。同時，按照“發(fā)揮龍頭帶動、優(yōu)化養(yǎng)殖布局、提高養(yǎng)殖水平、發(fā)展有機高端”的發(fā)展思路，大力推進乳品精深加工發(fā)展，優(yōu)化產品結構，構建現(xiàn)代奶牛產業(yè)體系。目前，全市有乳制品加工企業(yè)12家，日加工生產能力達3800噸左右，其中有機奶加工量達到1000噸，產品涵蓋液態(tài)奶、酸奶、奶茶粉、休閑奶制品等。（黃景蓮?胡東育?齊鴻雁?孫勝元）