中國食品安全網(wǎng)訊（柳香珣 記者陳家華）為深入貫徹落實(shí)國家食品安全法律法規(guī)，助力企業(yè)精準(zhǔn)吃透新規(guī)，高效實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，提升漳州市云霄縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全控制水平與主體責(zé)任意識，9月12日，云霄縣市場監(jiān)管局組織召開全縣重點(diǎn)領(lǐng)域食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。轄區(qū)內(nèi)70余家食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和食品安全員共105人，參加了本次培訓(xùn)。

圖為會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

本次培訓(xùn)特邀福建省中孚檢測技術(shù)有限公司的技術(shù)專家進(jìn)行授課，他圍繞GB 7718-2025、GB 28050-2025兩項(xiàng)新版國家標(biāo)準(zhǔn)以及《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》，進(jìn)行系統(tǒng)而細(xì)致的講解。內(nèi)容涵蓋了標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要變化、條款的具體釋義、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的規(guī)范性要求、營養(yǎng)標(biāo)簽的計(jì)算與標(biāo)示方法、配料表標(biāo)示的常見問題及注意事項(xiàng)，以及違法違規(guī)標(biāo)注的法律責(zé)任等諸多企業(yè)關(guān)心的實(shí)務(wù)要點(diǎn)。專家結(jié)合大量實(shí)際案例進(jìn)行分析，使晦澀的標(biāo)準(zhǔn)文本變得清晰易懂，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和操作性。

在互動答疑環(huán)節(jié)，參會企業(yè)代表踴躍提問，就實(shí)際生產(chǎn)中遇到的標(biāo)簽標(biāo)識疑難問題與專家進(jìn)行了深入交流和探討。現(xiàn)場學(xué)習(xí)氣氛熱烈，參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容詳實(shí)、“干貨”滿滿，及時(shí)解答了企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)過渡期內(nèi)面臨的困惑，為企業(yè)提前適應(yīng)新要求、規(guī)避生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)提供了極大幫助。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步加深了云霄縣食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識，有力推動了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有效貫徹落實(shí)。下一步，云霄縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大宣貫培訓(xùn)和監(jiān)督檢查力度，指導(dǎo)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，為云霄縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。