中國調(diào)味品的驕傲”“沸騰吧，中國紅”……不少川菜行業(yè)從業(yè)人員在朋友圈發(fā)布感受，為四川品牌“中壩醬油”登上紐約時代廣場感到興奮。這也是繼四川辣醬在美國盛行后，又一個四川本土調(diào)味品牌搶占領(lǐng)海外市場。
據(jù)了解，紐約時代廣場有“世界十字路口”的美稱，廣場上的納斯達克廣告屏有“世界第一屏”之稱。中壩醬油此次登上納斯達克大屏也被業(yè)內(nèi)人士解讀為拓展全球市場“雄心”的秀肌肉。該調(diào)味品牌推出后，很多在美國的華人都紛紛駐足大屏前和“家鄉(xiāng)味”合影留念。
據(jù)悉，近年來，隨華人華僑、留學(xué)生們帶動推廣等諸多因素帶動，中國食物尤其是川菜在海外市場影響力穩(wěn)步提升，川菜館數(shù)量明顯增多，市場份額增長明顯。作為川菜制作過程中的調(diào)味料，郫縣豆瓣、中壩醬油等一批川味調(diào)味料的海外知名度明顯增加。
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