“菜配白蔥，肉配紅蔥”，在“雞鳴三省”之地的山西省忻州市河曲縣，辛辣十足的紅蔥不僅是當?shù)孛癖姛跞鈺r不可缺少的調味菜，更是他們增收致富的“金鑰匙”。

盛夏時節(jié)，河曲縣鹿固鄉(xiāng)紅蔥種植基地內，紅蔥已經(jīng)迎來生長盛期，綠色枝莖一顆顆綴滿原野，微風吹過，散發(fā)出縷縷蔥香，有的已經(jīng)結出蔥種。

鹿固鄉(xiāng)鄉(xiāng)長尤國華介紹，該鄉(xiāng)采用聯(lián)合發(fā)展抱團經(jīng)營模式，由12個村集體經(jīng)濟組織具體運營，連片發(fā)展2400畝紅蔥種植項目。截至2022年底，鹿固鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟規(guī)模達7045.5454萬元，全鄉(xiāng)24個村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入全部實現(xiàn)10萬元以上。

近年來，依靠實施集體經(jīng)濟抱團發(fā)展項目，位于河曲縣中部半山區(qū)的鹿固鄉(xiāng)因地制宜發(fā)展紅蔥特色產(chǎn)業(yè)種植，實現(xiàn)村民增收致富，走出一條綠色發(fā)展之路。從曾經(jīng)的偏遠山村，到如今的美麗鄉(xiāng)村，村莊面貌煥然一新，村民“錢袋子”越來越鼓，“蔥”勁十足。

河曲位于晉陜蒙三省區(qū)交界，地處黃土高原東部邊緣。當?shù)胤N植紅蔥歷史悠久，村民紅蔥種植經(jīng)驗豐富，個個都是種植能手。2023年，河曲縣出臺發(fā)展紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈9條獎補政策，全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部謀劃了種植項目，山西蓮芯硒美農業(yè)科技開發(fā)有限公司牽頭開發(fā)紅蔥深加工產(chǎn)品。

鹿固鄉(xiāng)金鹿固村村主任金宇雄介紹，該村以前以種養(yǎng)殖為主，村里僅140余常住人口，年輕人都在外打工，“靠天吃飯，一年到頭僅夠養(yǎng)家糊口?！?/p>

今年4月，包括金鹿固村在內的12個村莊“抱團”發(fā)展，成立河曲宏偉農業(yè)發(fā)展有限公司，流轉村民土地，引進紅蔥種植項目?！按謇锬昙o大的在村委會幫助拔蔥苗，年輕的下地種植、除草，實現(xiàn)了家門口增收。”金宇雄說，今年村里的特色紅蔥種植預計能為村集體增收至少10萬元。

據(jù)介紹，鹿固鄉(xiāng)紅蔥特色產(chǎn)業(yè)幫扶基地特設鹿固鄉(xiāng)脫貧人口專崗，定向吸收鹿固鄉(xiāng)勞動力，同步解決紅蔥種植中的勞務問題。截至目前，河曲全縣范圍內到鹿固鄉(xiāng)紅蔥種植基地務工人員共計500余人，其中鹿固鄉(xiāng)脫貧人口(監(jiān)測戶)146人務工，月平均增收4000元。

尤國華介紹，鹿固鄉(xiāng)12個村集體經(jīng)濟組織牽頭協(xié)調統(tǒng)一運營全鄉(xiāng)境內30余套農機具，參與紅蔥種植，取得收益，逐步創(chuàng)建符合鹿固鄉(xiāng)實際的農機專業(yè)隊伍，創(chuàng)新解決農業(yè)托管政策實施中的問題，在實踐中探索解決誰來種地的問題。

“河曲紅蔥耐寒耐旱，易貯藏，適應性廣。與普通白蔥相比，河曲紅蔥氣味醇厚，口感更辣，燉肉更有味道?！庇葒A說，一畝紅蔥產(chǎn)量3000斤左右。“紅蔥收獲后銷路不愁，縣政府積極為我們尋找銷路的同時，山西蓮芯硒美農業(yè)科技開發(fā)有限公司也會收購我們的紅蔥代為加工進行銷售，讓紅蔥收益達到最大化。”

目前，河曲全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和蓮芯硒美公司紅蔥種植面積為17894畝，已全部完成種植。同時，河曲縣已啟動“中國紅蔥之鄉(xiāng)”的申報工作與紅蔥產(chǎn)業(yè)縣創(chuàng)建工作，并擬定了《河曲縣關于加快推進紅蔥產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》。

“下一步將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，發(fā)展壯大村集體，引進其他發(fā)展項目，幫助村民增收致富?！庇葒A說，當?shù)貙⒁约t蔥種植基地建設為契機，引領示范全縣紅蔥產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，形成品牌特色，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加種植收入，助力鄉(xiāng)村振興。（楊靜）