中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玥）?6月29日，仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)食品安全“護(hù)航行動(dòng)”，在全市開(kāi)展食品安全問(wèn)題隱患大排查大整治集中行動(dòng)，拉開(kāi)了全市食品安全整治的序幕。

當(dāng)天上午，該局黨組書(shū)記張?bào)w強(qiáng)及其他領(lǐng)導(dǎo)班子成員分別帶隊(duì)，共組成7個(gè)檢查專班，分別到干河、龍華山、沙嘴、工業(yè)園、彭場(chǎng)、毛嘴、通海口等地，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、食品冷庫(kù)、學(xué)校食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

在江漢平原農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)，該局執(zhí)法檢查專班先后對(duì)市場(chǎng)內(nèi)生鮮肉銷(xiāo)售區(qū)、冷庫(kù)、市場(chǎng)檢測(cè)中心、糧油銷(xiāo)售區(qū)等地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了豬肉銷(xiāo)售“兩章兩證”、生鮮產(chǎn)品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬以及食品進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生保障等情況，仔細(xì)查看了食品的原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢測(cè)報(bào)告等內(nèi)容，針對(duì)部分商品生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范、冷庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生較差等問(wèn)題，執(zhí)法專班當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)。檢查中，執(zhí)法檢查人員還對(duì)部分食品經(jīng)營(yíng)戶銷(xiāo)售的產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽檢。

隨后，執(zhí)法專班還來(lái)到仙桃市弘文中學(xué)，對(duì)該校食堂食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)食堂從業(yè)人員健康證是否過(guò)期、食品留樣是否規(guī)范、食品采購(gòu)臺(tái)賬是否記錄齊全、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施是否到位等情況進(jìn)行了逐一檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，該局執(zhí)法檢查人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，確保學(xué)校食堂食品安全。

當(dāng)日，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員420人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶368戶，排查食品安全問(wèn)題隱患139個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題隱患105個(gè)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》51份，收繳問(wèn)題食品30公斤。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治自6月29日開(kāi)始至7月29日結(jié)束，為期一個(gè)月，將對(duì)全市所有集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)(超市)、食品冷庫(kù)、餐飲單位、校園食堂及周邊和食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)主體開(kāi)展全面整治，整治范圍覆蓋食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲行業(yè)三個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，該局專門(mén)安排相關(guān)食品抽檢100批次，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)品種開(kāi)展全覆蓋檢查。

根據(jù)該局整治工作方案，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將重點(diǎn)檢查食品配料、添加劑、包裝等方面的安全隱患，嚴(yán)防不合格食品、不安全食品出廠。在食品流通環(huán)節(jié)，將通過(guò)檢查食品安全信息公示牌、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、從業(yè)人員健康管理等8個(gè)方面的內(nèi)容，堅(jiān)決管住批發(fā)、零售環(huán)節(jié)“最后一道防線”。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，將通過(guò)“九查九看”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律行為，將對(duì)違法使用“地溝油”、過(guò)期食材、添加劑等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，做到“零容忍”。

該局黨組書(shū)記張?bào)w強(qiáng)表示，將通過(guò)一個(gè)月的全市食品安全問(wèn)題隱患大排查大整治，切實(shí)加強(qiáng)隱患管控、風(fēng)險(xiǎn)管控、主體管控，全面凈化全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，嚴(yán)防夏季群體性食源性疾病發(fā)生，將食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處。