為深入了解內(nèi)蒙古自治區(qū)地方特色乳制品食品標準實施情況，進一步完善內(nèi)蒙古特色乳制品食品安全地方標準體系，近日，自治區(qū)衛(wèi)生健康委食藥處與自治區(qū)疾病預防控制中心一行赴錫林郭勒盟開展地方特色乳制品標準化專題調(diào)研。

調(diào)研組一行走訪了當?shù)氐胤教厣橹破飞a(chǎn)企業(yè)，圍繞酸馬奶、奶豆腐、奶皮子、嚼克等地方特色乳制品的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程食品安全關(guān)鍵控制點進行現(xiàn)場調(diào)研，并與當?shù)厥袌霰O(jiān)管局、錫林郭勒職業(yè)學院及生產(chǎn)企業(yè)代表等進行座談，了解標準執(zhí)行情況，收集標準體系完善建議。

目前，全區(qū)現(xiàn)行有效的食品安全地方標準大多于2019年以前制定，隨著地方特色乳制品生產(chǎn)技術(shù)的迭代升級和市場需求的變化，標準體系覆蓋面和部分指標已不能完全滿足企業(yè)生產(chǎn)與食品安全監(jiān)管的需要。此次調(diào)研充分聽取了行業(yè)企業(yè)、市場監(jiān)管部門和學術(shù)機構(gòu)的意見建議，為下一步完善自治區(qū)食品安全地方標準體系奠定了良好基礎(chǔ)。