不久的將來(lái)，市民可以吃上產(chǎn)自廈門的高品質(zhì)奶酪。近日，作為廈門重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目、同時(shí)也是全省首家奶酪企業(yè)，廈門市吉士汀食品有限責(zé)任公司宣布奶酪項(xiàng)目正式投產(chǎn)，工廠占地面積超3萬(wàn)平方米，首期投資3億多元。

按照規(guī)劃，吉士汀奶酪項(xiàng)目以高起點(diǎn)進(jìn)行建設(shè)與實(shí)施。生產(chǎn)線種類，目前不僅是全國(guó)最齊全，并且全部配備從德國(guó)、意大利引進(jìn)的世界最先進(jìn)整套型設(shè)備，奶源從新西蘭進(jìn)口，涵蓋了針對(duì)兒童健康需求的成長(zhǎng)棒、成長(zhǎng)杯，家庭佐餐芝士片，休閑式手撕奶酪、粒粒芝、凍干奶酪粒等。

“高水準(zhǔn)的研發(fā)，方能保障開(kāi)發(fā)出更適合中國(guó)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品?！睆B門市吉士汀食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)陳樹林告訴記者，奶酪工廠配套建設(shè)了全國(guó)奶酪行業(yè)規(guī)模最大、規(guī)格最高的研發(fā)中心，并在德國(guó)設(shè)立了“吉士汀歐洲研發(fā)中心”，聘請(qǐng)全球知名的奶酪研發(fā)專家LICHTMESS擔(dān)綱研發(fā)總監(jiān)，核心技術(shù)、研發(fā)團(tuán)隊(duì)也由中國(guó)奶酪行業(yè)的多位資深專家組成。

另外，吉士汀奶酪工廠還擁有四百米奶酪文化長(zhǎng)廊、奶酪休閑體驗(yàn)區(qū)等，將致力打造深厚奶酪文化體驗(yàn)。目前也正在籌備面向消費(fèi)者的“吉士汀奶酪工廠游”項(xiàng)目。

陳樹林是銀鷺集團(tuán)的核心創(chuàng)始股東之一，此次投身奶酪這個(gè)看似在國(guó)內(nèi)還未形成巨量規(guī)模的行業(yè)，也引發(fā)了食品行業(yè)的普遍關(guān)注。陳樹林說(shuō)，此次投身奶酪行業(yè)，正是因?yàn)榭吹搅四讨破返南M(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，這也是他投入30多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的一次全新出發(fā)，希望能再次實(shí)現(xiàn)實(shí)業(yè)興國(guó)、回報(bào)家鄉(xiāng)的初心。

其實(shí)，該項(xiàng)目原計(jì)劃落地安徽或江蘇的食品工業(yè)園區(qū)，在廈門大力推動(dòng)招商引資、力促項(xiàng)目落地的政策吸引下，吉士汀奶酪項(xiàng)目最終選擇留在了廈門市翔安區(qū)，由此也填補(bǔ)了廈門市和福建省的奶酪行業(yè)空白。（吳君寧）