堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的干果類。據(jù)法國健康雜志《medisite》報道，《營養(yǎng)健康與衰老》雜志刊登的一項澳大利亞南澳大學最新研究稱，每日補充10克堅果有助于將大腦認知功能提升60%。
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上述研究的研究員們通過調(diào)查4822名55歲以上的亞洲人每日所食用的堅果量后發(fā)現(xiàn)，其中每天吃10g以上堅果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅果的人的大腦認知功能比沒有食用堅果的人改善了60%。另外該研究還發(fā)現(xiàn)，食用堅果還能夠預防阿爾茨海默病等老年人疾病。
該項目負責人李明博士表示，堅果富含油脂、蛋白質(zhì)和膳食纖維，能夠降低膽固醇，每日補充堅果還能幫助老年人改善大腦認知功能。(劉佳俊 趙怡蓁)
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