為深入貫徹上級對校園食品安全工作部署要求，全面落實學校食品安全主體責任，不斷提升江蘇省徐州市校園食品安全管理水平，保證師生身體健康和生命安全，近日，徐州市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合召開全市校園食品安全管理暨培訓工作會議。市教育局四級調(diào)研員王學倫、市市場監(jiān)管局餐飲處處長趙志龍、市教育局體衛(wèi)藝處相關負責同志、各縣（市）區(qū)教育行政部門分管領導及相關職能部門負責人、局直屬學校及相關民辦學校食品安全管理具體負責同志等80余人參加此次會議。

王學倫強調(diào)，要加強校園食品安全全要素管理、全過程管理、全員管理，突出公益性、安全性、服務性。要從壓實主體責任、加強食堂管理、健全制度規(guī)范、保障食材安全、強化飲水安全、防控疾病傳播、制止餐飲浪費、強化健康教育、優(yōu)選校外供餐單位等九方面進一步明確任務、細化措施，切實提高校園食品安全工作管理水平。

徐州市教育局體衛(wèi)藝處相關負責同志解讀教育部和江蘇省教育廳食品安全管理重要文件，對中小學食堂管理及加強校外供餐管理進行部署。

徐州市市場監(jiān)管局餐飲處負責同志將校園典型食品安全事故案例與相關管理規(guī)范、法律法規(guī)相結(jié)合，對校園食品安全管理服務的關鍵環(huán)節(jié)以及風險點做了詳細解釋，同時就聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題做了具體分析，對學校加強食堂食品安全管理提出具體要求。

邳州市教育局、經(jīng)開區(qū)教育（教體）局、江蘇省侯集高級中學、徐州培棟實驗學校等4家單位分別代表教育行政部門、學校作經(jīng)驗交流。（本報綜合）