為進一步強化校園食品安全風險防控，縱深推進“校園餐”問題整治，切實保障廣大師生用餐安全，日前，山東省濰坊市紀委監(jiān)委相關派駐紀檢監(jiān)察組、市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查。
檢查組隨機抽取了高新區(qū)東明學校、玉清學校，現(xiàn)場查看了兩所學校食堂的衛(wèi)生環(huán)境、設備設施、加工操作、清洗消毒、食材存儲、食品留樣、明廚亮灶等方面情況，查閱了在校學生餐食菜單、供貨票據(jù)、員工培訓等資料，聽取了學校主體責任落實、大宗食材采購、校領導陪餐、學生家長監(jiān)督等方面工作情況。檢查組對學校邀請學生家長參觀食堂、觀摩校園餐制作等主動接受監(jiān)督的做法，予以肯定，對食堂管理中有待改進的問題提出了指導意見。
檢查組要求，學校要高度重視“校園餐”工作，嚴格落實主體責任，在嚴格執(zhí)行餐費標準的前提下，精心選購食材、精細規(guī)范流程、精確落實制度、精準控制成本，保證“校園餐”量足質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)均衡，守牢校園食品安全底線。
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