牛肚燒白蘿卜、萵苣炒肉絲、大白菜拌豆腐……近日，江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)戴澤初中食堂飄出陣陣飯香，學(xué)生們捧著餐盤大快朵頤。“午餐有葷有素配水果，只要9.5元，不僅好吃，還實(shí)惠?！迸悴蛯W(xué)生家長(zhǎng)宋女士點(diǎn)贊道。

這是興化市整治“校園餐”煥發(fā)的新氣象。興化市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)瞿慧表示，興化現(xiàn)有中小學(xué)、幼兒園165所，在校就餐學(xué)生約9萬人。2024年年初，該市成立由市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局等多部門組成的學(xué)校食品安全排查整治行動(dòng)工作專班，著力解決校園食品安全管理問題。

興化市安排專項(xiàng)資金，對(duì)大垛中心校、戴南鎮(zhèn)顧莊學(xué)校、海南中心校等學(xué)校的食堂進(jìn)行了升級(jí)改造。針對(duì)食材供應(yīng)鏈管理，建立七部門聯(lián)合招標(biāo)機(jī)制，組建全市中小學(xué)食堂食材招標(biāo)工作組，并委托興化市公共資源交易中心實(shí)施食堂食材招標(biāo)采購(gòu)。同時(shí)，為提升餐品質(zhì)量，教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局開展了廚師技能和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。今年1月，還舉辦了首屆學(xué)校廚師技能大賽，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表擔(dān)任評(píng)委，通過社會(huì)監(jiān)督倒逼服務(wù)水平提升。

如今，立體化學(xué)校食堂監(jiān)督體系正在形成：486名人大代表、政協(xié)委員和基層群眾參與“校園餐”評(píng)議，家長(zhǎng)陪餐制度全面落實(shí)，“慈善筑夢(mèng)愛心餐補(bǔ)”扶助項(xiàng)目為困難學(xué)生提供餐費(fèi)補(bǔ)助。興化市教育局副局長(zhǎng)楊林俊表示，將持續(xù)把“校園餐”食品安全工作作為重中之重，壓緊扛牢各方責(zé)任，真正讓“校園餐”成為安全餐、美味餐、營(yíng)養(yǎng)餐。（顧日升 余友銀 鄧棟）