為弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，共同營造安全、健康、文明、綠色的氛圍，近日，河南省駐馬店市市場監(jiān)管局發(fā)布了“反對浪費 崇尚節(jié)約”倡議書。具體內(nèi)容如下：

落實主體責(zé)任，提升自律意識。要認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，積極踐行“文明消費、節(jié)約用餐”等要求，各餐飲經(jīng)營單位要不斷提升經(jīng)營主體自律意識，把“反對浪費、崇尚節(jié)約”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。

完善管理措施，做好科學(xué)備餐。提倡各類餐飲服務(wù)提供者結(jié)合經(jīng)營特點，精準采購、科學(xué)儲存、適度加工、合理配餐，加強從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn)，提升技藝和出品質(zhì)量，避免備餐過程中產(chǎn)生食品浪費。

細化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點餐。鼓勵各餐飲經(jīng)營單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在線上線下醒目位置展示“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示信息，優(yōu)化菜單設(shè)計，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)，提示消費者適量點餐。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費者踐行制止餐飲浪費。

延伸文明領(lǐng)域，創(chuàng)新服務(wù)模式。鼓勵餐飲經(jīng)營單位描述菜品口味、分量等內(nèi)容，推廣小份菜或半份菜，方便消費者選擇。倡導(dǎo)自助餐提供者采取巡桌、點選等方式，及時調(diào)整菜品出餐量，并引導(dǎo)消費者少量多次拿取食物。

踐行光盤行動，倡導(dǎo)理性消費。提倡廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。一起帶動身邊親朋好友積極參與“光盤行動”，弘揚勤儉節(jié)約美德。

節(jié)儉在細處、文明在身邊。讓我們積極行動起來，讓“反對浪費、崇尚節(jié)約”的理念走進我們的生活，融入我們的生活，扮靚我們的城市，用自己的一言一行彰顯文明風(fēng)采。（張子晗）