中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李佩姿 記者李甜甜）為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和天津市食安辦等5部門(mén)關(guān)于開(kāi)展《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的決策部署，進(jìn)一步規(guī)范河西區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂經(jīng)營(yíng)管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，天津市河西區(qū)迅速行動(dòng)，自2023年12月起，扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障師生身體健康及用餐安全。

柳林街

為持續(xù)深入推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，近日，柳林街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)檢查天津科技大學(xué)學(xué)一食堂、學(xué)二食堂食品安全管理落實(shí)狀況，綜合執(zhí)法大隊(duì)及騰華里社區(qū)陪同檢查。檢查組一行重點(diǎn)對(duì)高校食堂有害生物防治設(shè)施、鼠類消殺情況、食品安全總監(jiān)和安全管理員配置，留樣、肉蛋奶集中配送制度、餐具消毒、半成品和原材料的擺放儲(chǔ)存等進(jìn)行了詳細(xì)查看。

檢查組強(qiáng)調(diào)，一是要提高思想認(rèn)識(shí)，結(jié)合街域?qū)嶋H情況，不斷加強(qiáng)轄區(qū)餐飲、商超、沿街?jǐn)偽坏戎攸c(diǎn)場(chǎng)所食品安全隱患排查工作；二是要加強(qiáng)宣傳教育，充分利用社區(qū)網(wǎng)格群、公眾號(hào)等載體，及時(shí)發(fā)布食品安全警示，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行主體責(zé)任。下一步，柳林街將嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，繼續(xù)排查食品安全隱患，建立健全問(wèn)題臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，保障轄區(qū)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

桃園街

為進(jìn)一步推動(dòng)《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》落實(shí)落地，近日，桃園街道聯(lián)合屬地街道市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)食堂開(kāi)展食品安全檢查。

檢查圍繞環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注，提醒學(xué)校食堂做好有害生物防治，強(qiáng)化校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，完善食品安全總監(jiān)等人員配備，督促學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)好食品安全管理，規(guī)范食品加工流程，做好日常自查自糾工作，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位，形成工作閉環(huán)，為學(xué)校職工及學(xué)生提供安心就餐環(huán)境。

下一步桃園街道將堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查及防控能力，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

大營(yíng)門(mén)街

為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)大中專院校食品安全監(jiān)管力度，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，1月10日下午，大營(yíng)門(mén)街相關(guān)負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)深入天津醫(yī)科大學(xué)（廣東路校區(qū)）食堂開(kāi)展食品安全檢查。

檢查組一行重點(diǎn)檢查食堂就餐環(huán)境是否干凈、原材料存放是否合規(guī)、食材是否生熟分類存放、防鼠遮擋板是否達(dá)到要求、留樣食品是否標(biāo)注時(shí)間日期、留樣克重是否達(dá)標(biāo)、面點(diǎn)間、消殺間等操作間衛(wèi)生是否合規(guī)等內(nèi)容，查看了原料索證索票、日常檢查等臺(tái)賬資料，并向校方后勤部和食堂工作人員發(fā)放“創(chuàng)食安城”應(yīng)知應(yīng)會(huì)、反餐飲浪費(fèi)等宣傳頁(yè)。在檢查中，了解到天津醫(yī)科大學(xué)正在更換食堂承包商，孫沖副主任強(qiáng)調(diào)學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，第一時(shí)間對(duì)新?lián)Q食堂工作人員進(jìn)行食品安全教育培訓(xùn)，確保工作人員掌握正確的食品加工技能和操作流程規(guī)范，增強(qiáng)食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一道關(guān)卡，保證食堂管理規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

下一步，大營(yíng)門(mén)街將緊抓校園食品安全隱患排查，并扎實(shí)開(kāi)展歲末年初食品安全督導(dǎo)檢查，深入隱患排查，強(qiáng)化問(wèn)題整改，做好創(chuàng)城宣傳，提高轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者和居民的食品安全防范意識(shí)，守牢食品安全底線。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

接下來(lái)，河西區(qū)將繼續(xù)以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，持續(xù)加大校園食品安全排查整治力度，進(jìn)一步壓實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，著力提升校園食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)保障在校師生飲食安全。