“以前大部分就餐的員工都能做到珍惜糧食，但是仍然有一小部分員工意識不夠?！睓C(jī)關(guān)食堂工作人員告訴記者，最近一段時間，開展杜絕浪費(fèi)的宣傳教育，加強(qiáng)節(jié)約糧食、文明用餐的引導(dǎo)，效果明顯。

8月19日上午，記者在朝陽市雙塔區(qū)人民法院食堂采訪時看到，食堂員工用餐的大廳墻壁上貼著“吃多少打多少 拒絕浪費(fèi)糧食”“文明用餐 以儉養(yǎng)德”等宣傳節(jié)約的標(biāo)語。

此時，食堂內(nèi)正在準(zhǔn)備員工們的午餐，工作人員告訴記者，每天在做飯前對吃飯的人數(shù)多少，需要準(zhǔn)備多少菜品、主食都計(jì)算精準(zhǔn)，避免做得太多浪費(fèi)糧食。把節(jié)約用在食材采購、加工的過程中，從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)。

“我們食堂采用的是自助餐的方式，提倡大家吃多少取多少。”工作人員說，單位對此有專門的規(guī)定，要求食堂人員對此進(jìn)行監(jiān)督。

中午時分，來食堂就餐的員工逐漸增多，記者觀察發(fā)現(xiàn)，排隊(duì)、選菜、打飯，秩序井然。不少飯量大的男干警取餐時也不會拿太多，在就餐過程中，陸續(xù)有員工進(jìn)行第二次取餐。在餐余垃圾傾倒位置附近，有食堂工作人員進(jìn)行監(jiān)督，飯后，大家將餐盤內(nèi)的剩余食物在指定位置進(jìn)行傾倒。

就餐的工作人員告訴記者，勤儉節(jié)約是我們國家的傳統(tǒng)美德，現(xiàn)在大家節(jié)約的意識很強(qiáng)，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，大家每次都能把飯和菜吃完。

“一餐下來，餐余垃圾桶內(nèi)也只有很少的垃圾?！笔程霉ぷ魅藛T說，從餐余垃圾的數(shù)量看，倡議制止餐飲浪費(fèi)的效果明顯。

對此，雙塔區(qū)人民法院主管食堂領(lǐng)導(dǎo)表示，改進(jìn)了食堂管理制度，實(shí)行原材料的精細(xì)化管理，按需取餐，在食堂張貼溫馨提示，同時在食堂設(shè)置了“用餐監(jiān)督員”，精準(zhǔn)用餐，以督促大家節(jié)約糧食，另外單位制定了制止餐飲浪費(fèi)的實(shí)施規(guī)定，通過嚴(yán)格制度杜絕餐飲浪費(fèi)。（趙紅莉）