7月22日，遼寧省網(wǎng)絡食品安全智慧監(jiān)管合作框架協(xié)議暨沈陽市網(wǎng)絡食品安全智慧監(jiān)管（網(wǎng)絡餐飲明廚亮灶）試點協(xié)議簽署啟動。作為全省試點，沈陽市年底前將有100家餐飲企業(yè)實現(xiàn)“后廚直播”。
圖片來源?視覺中國
通過網(wǎng)絡技術(shù)手段，引導入網(wǎng)餐飲服務提供者在網(wǎng)絡訂餐平臺上實現(xiàn)明廚亮灶，是全省食品安全監(jiān)管工作的新舉措、新嘗試。以往消費者在網(wǎng)上訂餐時，只能通過圖片、評價對餐飲企業(yè)菜品、就餐環(huán)境有一個大致的了解，而通過網(wǎng)絡餐飲明廚亮灶，消費者和監(jiān)管部門都可以實時看到后廚的情況。推進食品行業(yè)健康、有序、安全發(fā)展，遼寧省在網(wǎng)絡餐飲明廚亮灶、食安封簽的同時，還將打通智慧消費維權(quán)綠色通道、推動食品安全責任保險計劃、建設網(wǎng)絡餐飲示范街（口碑街）、建設線上食品安全示范街（品牌館）、建設食品安全義務監(jiān)督站等。（陶陽）
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