中國食品安全網訊（劉麗娜 陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，營口市老邊區(qū)教育局、老邊區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合營口實驗學校，對營口廣源食品有限公司（以下簡稱“廣源食品”）開展校園學生餐配送業(yè)務專項監(jiān)督指導工作。廣源食品及其食材供應商代表現場簽署食品安全承諾書，向社會鄭重承諾保障學生“舌尖上的安全”。

多方聯動壓實責任 食品安全“零事故”獲肯定

活動中，老邊區(qū)教育局及老邊區(qū)市場監(jiān)督管理局對廣源食品自成立以來持續(xù)保持“食品安全零事故”的成績給予高度評價。作為營口實驗學校等多家教育機構的學生餐定點配送企業(yè)，廣源食品通過嚴格的生產流程和規(guī)范化管理為學生餐提供安全保障。市場監(jiān)督管理局負責人強調：“校園食品安全是民生工程的重中之重，企業(yè)需以最高標準落實主體責任，確保每一環(huán)節(jié)可追溯、可監(jiān)管?！?/p>

 （老邊區(qū)教育局、市場監(jiān)管局學校代表和廣源食品及食材供應商做食品安全交流及簽署食品安全承諾書 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

雙重承諾筑牢防線 供應商同步簽訂責任書

活動現場，廣源食品負責人面向教育部門、市場監(jiān)管部門及社會各界宣讀《食品安全承諾書》，承諾嚴格執(zhí)行國家食品安全標準，從原料采購、加工制作到配送服務全程透明化、標準化。與此同時，正大食品、大成食品、遼寧正遠食品、耘墾集團、宏發(fā)食品、大連海大廚等二十余家食材供應商代表同步簽訂《供應商食品安全承諾書》，明確保證食材質量合規(guī)、源頭可溯，杜絕不合格產品流入校園供應鏈。

 （正大食品與營口廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

科技賦能全程監(jiān)管 政企共探長效保障機制

教育局、市場監(jiān)管局，對廣源食品提出進一步要求：強化食材供應商動態(tài)管理，完善食品安全應急預案，并定期開展從業(yè)人員培訓。廣源食品及供應商代表現場分別介紹了“食品安全自檢自查體系”及“全鏈條追溯系統(tǒng)”，通過數字化手段實現從農田到餐桌的全程監(jiān)控。

 （大成食品與廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

營口實驗學校負責人表示：“此次政企協(xié)同行動，既是對現有成果的檢驗，更為未來校園供餐安全樹立標桿。我們期待通過多方合力，讓每一份學生餐既營養(yǎng)健康，又安全放心?！?/p>

未來，營口市老邊區(qū)教育局及市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園餐突擊檢查，并推動智慧追溯系統(tǒng)等透明化舉措，以社會共治守護學生健康成長。

 （營口廣源食品和供應商合影 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）