中國食品安全網(wǎng)訊（何鑫）為進一步增強學校食品安全責任主體意識，保障廣大師生飲食安全，有效預防校園食品安全事故，近日，揚中市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局在特殊教育中心召開全市學校食堂食品安全規(guī)范化管理工作會議。各學校分管校長、食堂食品安全管理員、食品監(jiān)管人員等共計117人參會。

會議現(xiàn)場

會前，大家現(xiàn)場觀摩了特教中心食堂，親身感受“五常法”管理運行情況，特教中心食堂整潔明亮、物品擺放整齊有序，內(nèi)部管理規(guī)范精細，參觀人員一致贊許。

現(xiàn)場觀摩

會上，揚中市市場監(jiān)督管理局陶書斌副局長通報了秋季開學期間全市學校食堂食品安全專項檢查工作情況，要求各學校有效落實食品安全主體責任，舉一反三，加強自查，及時排除隱患；要求各分局加強食品安全監(jiān)管，加大檢查力度，確保不發(fā)生系統(tǒng)性風險。市教育局相關負責人要求各學校進一步加強培訓教育，提升食堂食品從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，落實校長園長負責制，強化內(nèi)部督查督辦，充分運用陽光食堂平臺，絕不放過一個關鍵風險點。實驗小學、新壩幼兒園分別作學校食堂“五常法”管理經(jīng)驗交流發(fā)言，會議特別邀請鎮(zhèn)江市餐飲安全專家做學校食堂食品安全專題培訓，讓各學校多角度、全方位、立體式地感受到“五常法”先進管理模式的推廣意義。

會后，各學校人員現(xiàn)場進行能力測試，進一步檢驗學校食品安全管理水平。近兩年，全市有30多家學校食堂實施“五常法”先進管理模式，其中有11家單位獲評省級餐飲安全示范食堂，“五常法”推動了食品安全管理的規(guī)范化、科學化、常態(tài)化，對保障校園食品安全、預防食品安全事故發(fā)揮了重要作用。

下一步，該局將加大執(zhí)法檢查力度，督促學校落實主體責任，鼓勵更多的學校積極參與“五常法”推廣，大力提升我市學校食品安全管理整體水平。