中國食品安全網(wǎng)訊（黃棟）為貫徹落實疫情防控“四早”策略，切實把好源頭關，最大限度降低通過冷鏈食品傳播新冠病毒的風險，無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)管局通過“三個加強”，切實做好冷庫排查工作，著力強化冷鏈食品管控。

加強組織部署，落實具體措施

無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)有關通知要求，積極部署推進冷鏈食品管控工作，與區(qū)食安辦聯(lián)合發(fā)布《關于進一步加強冷鏈食品風險排查的通知》，要求各分局、街道食安辦和食品網(wǎng)格員在前期排查的基礎上進一步做好進口冷鏈食品常態(tài)化監(jiān)管，督促企業(yè)履行主體責任，做好進貨查驗義務，并加強與橫向部門的協(xié)調，積極配合采樣工作。針對相關批次厄瓜多爾白蝦，對轄區(qū)內重點餐飲單位和大中型超市展開排查，發(fā)放《關于進一步加強疫情防控期間食品安全管理工作通知》350余份，加強對重點單位的宣貫。

加強底數(shù)排摸，理清監(jiān)管存量

在全區(qū)范圍內開展冷庫底數(shù)的排摸工作，重點對農貿市場、食品生產企業(yè)、大型餐飲單位 、快餐配送單位和大型超市等開展等級排查，制作冷庫清單。目前已經排查出包含第三方冷庫在內的153家冷庫單位，并將相關的冷庫底數(shù)上報上級局和抄報同級疾控部門。同時，通過檢查和要求企業(yè)自查的方式，進一步排查冷庫中的進口凍品，對未經核酸檢測的凍品批次及時登記和抄報。

加強部門協(xié)作，配合抽樣檢測

與新吳區(qū)疾控部門實時溝通信息，并做好重點單位核酸檢測的聯(lián)絡和準備工作。截至目前，配合疾控部門對16家冷庫和餐飲單位進行抽樣檢測，組織120名重點單位員工開展核酸檢測。此外，認真開展應急處置，在區(qū)防指的指揮協(xié)調下，對某超市54公斤厄瓜多爾白蝦下架并及時送檢。在接到梁溪區(qū)通報后，對某日料店責令停止經營，并配合疾控部門對該日料店現(xiàn)場環(huán)境和人員進行采樣。以上兩起采樣結果均為陰性。