中國食品安全網訊（承榮?朱碩潔）張家港市市場監(jiān)管局發(fā)揮職能作用，主動作為，堅持優(yōu)化服務與強化監(jiān)管并舉，指導餐飲經營單位落實各項防控措施，推進餐飲單位有序穩(wěn)定復工。

督查到位，食品安全有保障

該局開展復工餐飲單位專項監(jiān)督檢查，重點對復工餐飲單位疫情防控工作落實情況、食材進貨查驗、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全情況進行檢查，督促餐飲單位落實主體責任，提高風險防范意識，嚴把原料采購關、加工制作關、清洗消毒關。

宣傳到位，餐飲復工有指南

該局通過微信群、電話溝通、實地走訪等形式向轄區(qū)餐飲單位宣傳《關于餐飲服務業(yè)有序復工營業(yè)的通告》等政策，明確防控重點，告知防控責任，及時提醒餐飲單位填寫“餐飲復工復產信息采集表”，便于市場監(jiān)管部門有針對性地上門開展指導和監(jiān)管。

登記到位，科學防控有追溯

一方面，督促恢復堂食的餐飲服務經營單位嚴格落實蘇城碼“綠碼”查驗，建立用餐人員可追溯制度，每桌至少要求一名就餐人員通過書面方式登記姓名信息及聯系方式，以備查驗跟蹤。另一方面，對符合堂食經營條件的餐飲店，張貼市場監(jiān)管部門的“安心碼”，顧客在進店時，只需通過手機掃描店內“安心碼”就可以便捷完成信息登記，為顧客營造安心用餐環(huán)境。

下一步，該局將圍繞疫情防控與食品安全工作，加強復工指導，督促餐飲經營單位落實主體責任，促進餐飲服務業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。