中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張?chǎng)?夏友勝 記者李黎）南京市溧水區(qū)學(xué)校陸續(xù)迎來(lái)秋季開(kāi)學(xué)，為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管提前行動(dòng)，持續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂及周邊經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全檢查。

執(zhí)法人員全面檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員管理、采購(gòu)索證索票、加工場(chǎng)所、餐具清洗消毒等情況，并詳細(xì)排查暑假期間食堂停用可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，如學(xué)校飲用水是否安全，冷藏、消殺、“三防”等設(shè)施設(shè)備運(yùn)作是否正常，督促學(xué)校強(qiáng)化食品安全責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)措施，提升食品安全責(zé)任意識(shí)和應(yīng)急處置能力，全力護(hù)航秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

同時(shí)，執(zhí)法人員嚴(yán)查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，查看各項(xiàng)食品安全要求落實(shí)情況，包括食品儲(chǔ)存、加工、制作是否規(guī)范，是否有經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、過(guò)期以及變質(zhì)食品的行為，食品外包裝是否完整，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

截至目前，已檢查學(xué)校食堂14家，周邊食品經(jīng)營(yíng)單位30余家。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在原料采購(gòu)票據(jù)索取不全、消毒柜堆放雜物等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求立即整改到位。

下一步，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大開(kāi)學(xué)季校園及周邊食品安全檢查力度，加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管，適時(shí)開(kāi)展“回頭看”，進(jìn)一步消除食品安全隱患，為新學(xué)期保駕護(hù)航。