中國食品安全網（劉久榛 李錦）“三考”即將來臨，安化縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內“三考”考點、集中食宿點及校內超市、考點學校周邊食品經營單位，開展從人員健康管理、原料控制、現場抽樣檢測、場所和設備設施清潔維護、加工制作、清洗消毒、備餐供餐、食品留樣等環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)督檢查。
檢查組對安化二中食堂進行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局
5月30日-6月2日，安化縣市場監(jiān)管局分管副局長龔俊帶隊對安化縣第二中學、安化縣職業(yè)中專、安化縣第一中學、安化縣實驗高中、江英學校等13家考點、集中食宿點學校食堂進行檢查，對檢查中發(fā)現的問題，檢查組要求相關單位立行立改，確保及時消除食品安全隱患，全力保障“三考”期間食品安全。
檢查組對安化縣職業(yè)中專食堂進行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局
安化縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，“三考”期間安化縣市場監(jiān)管局將強化考中食品安全監(jiān)督保障。每個考點安排兩名專業(yè)能力強、綜合素質硬的工作人員對學校食堂食品加工制作過程實施全程駐點監(jiān)管，并對每天采購的食品原料進行快速檢測。同時，做好食品安全事故應急處置準備。按照食品安全事故應急處置工作要求，安排好應急值守隊伍和處置隊伍，做好相關應急處置各項準備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故，做到迅速響應、妥善處置。
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