中國食品安全網(wǎng) （熊琦 記者胡毅）為切實做好2024年高考期間食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，湖北省赤壁市市場監(jiān)管局“四個強化”，全力保障高考期間師生飲食安全。

強化組織領(lǐng)導(dǎo)。召開專題會議，安排部署食品安全保障工作，成立了高考食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，制定了工作方案，明確職責(zé)分工，專門抽調(diào)執(zhí)法人員開展監(jiān)督檢查，為廣大考生食品安全保駕護航。

強化隱患排查。提前介入，對高考考點及周邊餐飲單位進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營資質(zhì)是否齊全有效、進貨查驗和進銷貨記錄制度是否嚴(yán)格落實、餐飲具清洗消毒是否到位等情況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，責(zé)令其立即整改。

強化駐點保障 。從6日晚餐開始，赤壁市市場監(jiān)督管理局開啟食品安全全面護航，對考點學(xué)校食堂及有供考生用餐的學(xué)校食堂實施全天候駐點保障。每日每餐前開展監(jiān)督檢查，對食材進行快檢，巡查加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況，確保食品留樣制度落實，確保每一環(huán)節(jié)、每一餐安全規(guī)范。

強化應(yīng)急值守。制定了《中高考期間食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立專門應(yīng)急隊伍，實行24小時值班值守，確保有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。

截至目前，已檢查考點及供學(xué)生用餐的食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位24家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5處，已全部完成整改。