中國食品安全網(wǎng)訊（張廣山 韓靜?李靜）9月10日，漯河市政府食安辦召開全市學校食品安全工作推進會。市縣兩級食安辦、教育部門、市場監(jiān)管、衛(wèi)健部門相關負責人和業(yè)務機構負責人，以及11家集體用餐配送單位經(jīng)理參加會議。

會議現(xiàn)場

會議通報了9月1日至6日該市學校食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查情況，提出掛牌督辦的178項食品安全問題隱患整改時限要求；市衛(wèi)健部門疾控機構負責人專題安排學校食品營養(yǎng)健康工作；市政府食安辦和市教育局安全管理機構負責人分別對全市學校食品安全和集體用餐配送食品安全工作進行安排部署。

會議現(xiàn)場

會議要求，各縣區(qū)、各相關部門、各級各類學校和集體用餐配送單位，要站在講政治的高度，盯緊抓好學校食品安全，重中之重是集體用餐配送食品安全，持之以恒開展“2330食安護苗”行動。一是常態(tài)管理落實“2?！?。要配備專人，各級教育部門和學校，要明確專人負責校外集體用餐配送食品安全工作；要高度專業(yè)，集體用餐配送單位和學校，是校外集體用餐配送食品安全的關鍵，必須按照相關法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定，對照《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》（豫市監(jiān)辦〔2021〕24號），參照《漯河市學校集體用餐管理實施辦法（試行）》（漯食安辦〔2020〕31號）要求，規(guī)范專業(yè)推進各項工作，堅決杜絕“小動作”和“暗箱操作”。二是聯(lián)合護航推行“3查”。集體用餐配送單位和學校食堂要突出主體責任，發(fā)揮首席食品安全官作用，健全制度“自查”隱患、自覺消除隱患?？h區(qū)要突出屬地管理責任，壓實部門主管和監(jiān)管責任，認真落實《漯河市人民政府食品安全委員會關于推行集體用餐配送管理食品安全“121”聯(lián)合體長效監(jiān)管模式的通知》（漯食安委〔2021〕7號）精神，推行“聯(lián)查”，實現(xiàn)學校集體用餐配送教育主管部門和市場監(jiān)管部門“雙備案”，實現(xiàn)集體用餐配送單位和學校用餐食品安全“雙檢測”。各縣區(qū)要創(chuàng)新實行智慧監(jiān)管實現(xiàn)食品安全責任“倒查”，智慧監(jiān)控“三防”、溫度、質(zhì)量、留樣、營養(yǎng)等情況，對違規(guī)違法行為，從嚴從快處理。三是夯實基礎大興“3學”。集體用餐配送單位和學校，要大興學法律、學規(guī)范、學先進之風，組織學習落實《漯河市學校食品安全“口袋書”》有關要求，對“漯河市餐飲安全十落實”“漯河市餐飲安全十嚴禁”“漯河市集體用餐配送單位食品采購供應十六不準”達到人人皆知。四是食安事故“0容忍”。實行學校集體用餐配送市場退出機制。對違法分包轉(zhuǎn)包行為，教育主管部門和學校一律啟動相關單位集體用餐配送單位退出學校機制；對發(fā)生重大食品安全事故的集體用餐配送單位，一律退出市場。