中國食品安全網(wǎng)訊（尚文閣 閆茹）為進一步提升“小食品店、小餐飲店”（以下簡稱“兩小”）治理水平，保障人民群眾日常飲食安全，鄭州市中原區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管工作實際建立“五做到”工作機制：認(rèn)識清晰。要始終明確“兩小”治理工作的決定力量是商戶自己，不把商戶的積極性激發(fā)出來，僅靠市場監(jiān)管所和街道辦事處的努力是絕不可能治理成功的。培訓(xùn)到位。各市場監(jiān)管所要聯(lián)合街道辦事處盡快分區(qū)分片組織“兩小”商戶召開“兩小”治理標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)會，要確保創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)每家商戶人手一份，讓商戶明白創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)是什么，之后對標(biāo)整改。分類建群。要分區(qū)分片分類別建立商戶微信群，通過微信群及時解答疑問、表揚先進、批評落后、甚至曝光被罰商戶，以達(dá)到激勵后進的效果。嚴(yán)格執(zhí)法。在商戶動員起來的基礎(chǔ)上，要逐家逐戶開展檢查，指出問題，限期整改，以罰促改，對拒不改正的實行停業(yè)整頓。重點突破。要以“學(xué)校周邊、車站周邊、重點賓館周邊、老舊小區(qū)周邊以及城鄉(xiāng)接合部”等為重點治理區(qū)域，實施重點突破。

日常監(jiān)督檢查

商戶是“兩小”治理工作的責(zé)任主體，只有商戶認(rèn)識到位了、動作跟進了，常態(tài)化管控目標(biāo)才會實現(xiàn)。為充分調(diào)動商戶參與“兩小”治理工作的積極性，在落實“五做到”的基礎(chǔ)上，在依法行政、文明執(zhí)法的前提下，河南省鄭州市中原區(qū)市場監(jiān)管局啟動了包括責(zé)令限期整改、當(dāng)場予以警告處罰、閉店查封等綜合措施。對期限屆滿拒不整改、被查封后仍偷偷營業(yè)以及敷衍整改的商戶，一律予以立案處罰。

日常監(jiān)督檢查

為提高工作效率，專門制定針對“兩小”門店的《實施行政強制措施決定書》《責(zé)令限期整改及當(dāng)場行政處罰決定書》，將責(zé)令改正、警告處罰和擬處罰告知書整合到一份文書內(nèi)，減輕執(zhí)法人員書寫文書的負(fù)擔(dān)。目的是通過處罰教育相對人促進整改，通過商戶群通報警示一大片，進一步增強商戶食品安全主體責(zé)任意識和對法律法規(guī)的敬畏感，為實現(xiàn)“兩小”門店常態(tài)化、長效化治理奠定堅實基礎(chǔ)。