中國食品安全網(wǎng)訊（平頂山市市場監(jiān)督管理局?李鵬旭）9月8日至9日，國家市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司副司長劉洪彬、食品經(jīng)營司食品銷售處處長劉一晨、食品經(jīng)營司食品銷售處曠瑾一行三人，在河南省市場監(jiān)管局二級巡視員吳祖興、食品經(jīng)營處處長耿軍、食品經(jīng)營處一級主任科員周晗亮陪同下到平頂山就農(nóng)村市場食品安全規(guī)范化監(jiān)管、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治活動進行專題調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場?圖片來源：平頂山市市場監(jiān)管局

8日下午，劉洪彬一行蒞臨汝州市調(diào)研。平頂山市委常委、汝州市委書記陳天富，平頂山市人民政府副市長趙軍，平頂山市市場監(jiān)管局黨組書記、局長孫國權(quán)，汝州市委副書記、市長韓春曉，平頂山市市場監(jiān)管局黨組成員、三級高級主辦劉國平，汝州市人民政府副市長陳曉明等參加調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場?圖片來源：平頂山市市場監(jiān)管局

劉洪彬一行先后到汝州市老城超市商貿(mào)有限公司市標店、餐飲業(yè)標準化實景課堂、大洋面包小作坊、云偉商貿(mào)有限公司、萬匯家宴城等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及米廟鎮(zhèn)食品安全示范街進行實地調(diào)研。在汝州市老城商貿(mào)有限公司市標店，劉洪彬一行查看該超市食品安全溯源體系建設(shè)運行情況以及散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品規(guī)范管理情況，詳細了解食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票、農(nóng)殘檢測等情況，對汝州市大中型超市實行“四溯源一規(guī)范”管理模式給予肯定。在餐飲業(yè)標準化實景課堂，劉洪彬一行對汝州市引入社會力量創(chuàng)新打造“餐飲廚房樣板間”，以標準化培訓(xùn)提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員食品安全水平的做法給予認可。在大洋食品面包小作坊，劉洪彬一行觀看了汝州市“推行智慧監(jiān)管，打造陽光作坊”專題片，透過“透明車間”查看該小作坊加工操作流程。在云偉商貿(mào)有限公司，劉洪彬一行深入了解汝州市食品批發(fā)配送企業(yè)推行的“六區(qū)四碼一臺賬”管理模式以及全程電子化溯源模式。在萬匯家宴城，劉洪彬一行仔細了解集體聚餐單位廚房功能間“十區(qū)六柜”分間管理、“透明廚房”規(guī)范化管理、設(shè)施設(shè)備定點定位擺放、色標管理、分等級管理等情況。在米廟鎮(zhèn)食品安全示范街，分別對食品快檢車開展“你送我檢”活動、假冒偽劣食品展示、農(nóng)村中小型超市“7S”規(guī)范化管理等特色工作進行查看，對汝州市開展的定期下鄉(xiāng)檢驗、假冒偽劣食品科普宣傳以及推行的城市超市景觀化、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市標準化、食品經(jīng)營店規(guī)范化管理經(jīng)驗表示肯定。在調(diào)研中，劉洪彬強調(diào)，要時刻繃緊食品安全這根弦，強化底線思維和紅線意識，加強監(jiān)督指導(dǎo)，繼續(xù)做實做細食品安全監(jiān)管工作，不斷提高食品安全工作水平，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

調(diào)研現(xiàn)場?圖片來源：平頂山市市場監(jiān)管局

9日上午，劉洪彬一行蒞臨葉縣調(diào)研。平頂山市政府副秘書長婁曉慶，孫國權(quán)，劉國平，葉縣縣委書記徐延杰，縣委副書記、縣長文曉凡，副縣長何鵬飛等參加調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場?圖片來源：平頂山市市場監(jiān)管局

劉洪彬一行先后來到了龍泉鄉(xiāng)營軍精品超市、福萬家購物廣場、翠花橋生態(tài)園聚餐點、仙臺鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、鞠氏燴面食品小作坊、銀杏副食品批發(fā)倉庫、銀河食品流通協(xié)會等地，詳細了解食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理及基層市場監(jiān)管所建設(shè)等情況，認真聽取了相關(guān)負責(zé)人關(guān)于食品安全的匯報，并現(xiàn)場查閱了食品安全各項文件資料。

座談會現(xiàn)場?圖片來源：平頂山市市場監(jiān)管局

在當日召開的座談會上，在聽取了葉縣農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作匯報，部分基層市場監(jiān)管所、企業(yè)代表的意見建議后，劉洪彬?qū)θ~縣食品安全工作給予高度評價，表示有煥然一新的感覺。劉洪彬指出，食品安全監(jiān)管是一項維護民生安全的重要工作，農(nóng)村市場是食品安全監(jiān)管的重點也是難點，是當前食品安全工作比較薄弱的環(huán)節(jié)。做好農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵，在于用心用力、久久為功。河南在全國各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）中具有代表性，平頂山食品安全監(jiān)管有韌勁兒。如果河南、平頂山能在農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管中走出一條路子，對全國農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管具有示范意義。劉洪彬強調(diào)，要牢牢把握批發(fā)源頭、小作坊、集體聚餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把已有的好做法、好經(jīng)驗鞏固好、發(fā)展好，形成長效機制。要對措施再完善，進一步調(diào)動企業(yè)積極性，發(fā)揮農(nóng)村協(xié)管員力量，持續(xù)提升農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管水平，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級、鄉(xiāng)村振興作出食安貢獻。