中國食品安全網(wǎng)訊（巨鹿縣市場監(jiān)督管理局 王平群）2022年高考、中考在即，為統(tǒng)籌做好考試期間學校食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作，防范化解校園食品安全風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全，近日，河北省巨鹿縣市場監(jiān)管局四措并舉護航中、高考期間飲食安全。

統(tǒng)籌部署，落實主體責任

根據(jù)轄區(qū)實際，按照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《校園食品安全守護行動方案》相關(guān)要求，制定中高考期間具體監(jiān)管措施，聯(lián)合教育部門進一步督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，組織召開一中、二中、五中、實驗中學考前食品安全約談會，強化學校主體責任。同時，對校園200米范圍內(nèi)校外托餐機構(gòu)、餐飲服務(wù)單位測溫、掃碼、定期通風換氣等疫情防控措施落實情況進行監(jiān)督檢查；加強對從業(yè)人員健康狀況排查，保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生，嚴格規(guī)范消毒措施。

突出重點，加大監(jiān)管力度

加大對學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者等重點場所，肉制品、乳制品、時令果蔬、鮮活水產(chǎn)品、畜禽肉等重點品種的監(jiān)督檢查力度。同時結(jié)合一中考點設(shè)置情況，以考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務(wù)單位為重點對象，加強隱患排查、專項檢查，及時督促整改存在問題，整改不到位的，責令其暫停食品經(jīng)營行為并通報教育行政有關(guān)部門，堅決嚴查重處違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的依照相關(guān)程序移送司法機關(guān)處理。指導(dǎo)學校食堂嚴格規(guī)范加工制作過程，加強夏季學校食源性疾病防控工作，杜絕發(fā)生校園食品安全事故。

加強宣傳，提升安全意識

開展形式多樣的宣傳活動，做好中高考期間消費提示警示，普及食品購買、加工和貯存等環(huán)節(jié)食品安全科學知識，引導(dǎo)科學飲食消費。加強承接考生用餐的餐飲服務(wù)單位食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，進一步強化餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識。督促餐飲單位認真做好中高考期間食品自查，嚴格落實餐飲服務(wù)食品安全各項管理制度，建立健全防范措施。指導(dǎo)學校對考生開展有針對性地考前飲食安全知識培訓(xùn)教育，配合教育部門培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣。

強化值守，做好應(yīng)急準備

中高考期間，該局安排專人24小時值班，及時受理群眾投訴和舉報。協(xié)同教育部門做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準備工作，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件，嚴防食品安全事件的發(fā)生。