????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周潔）近日，河北省石家莊市元氏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展元宵節(jié)冷鏈?zhǔn)称钒踩珜?zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了節(jié)日期間節(jié)令食品安全監(jiān)管，營(yíng)造了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

專(zhuān)項(xiàng)檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：元氏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局?

????執(zhí)法人員以轄區(qū)食品超市、便利店、食品小作坊、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，主要就節(jié)令食品元宵、湯圓等熱銷(xiāo)冷鏈?zhǔn)称泛腿罕娤M(fèi)較多的肉、蛋、奶、散裝食品等為檢查重點(diǎn)，主要查看經(jīng)營(yíng)者及供貨商是否有主體資質(zhì)，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)柜儲(chǔ)存溫度是否符合規(guī)范，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在售的散裝元宵、湯圓是否符合散裝食品銷(xiāo)售規(guī)定并按規(guī)定冷藏貯存，查看自制元宵加工環(huán)境、衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)。督促經(jīng)營(yíng)者一定要嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁“三無(wú)”食品、過(guò)期食品流入市場(chǎng)，嚴(yán)查購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬不全、不錄入冷鏈追溯系統(tǒng)等行為，著力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

????截至目前，元氏縣市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員135人次，共向各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和群眾發(fā)放食品安全宣傳資料累計(jì)1300余份、冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售過(guò)程控制明白紙500余份，開(kāi)展（冷鏈）食品安全知識(shí)宣傳咨詢332余人次。此項(xiàng)舉措不僅落實(shí)了食品安全管理工作，而且賦予了廣大群眾采購(gòu)健康食品理念，使群眾提高了疫情防控意識(shí)，為疫情防控作出了新貢獻(xiàn)。