中國食品安全網訊（記者 紀紅霞）為強化對校園食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的食品安全，近日，河北省保定市高陽縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內學校開展食堂食品安全專項檢查，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。

學校食堂食品安全專項檢查現場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

在檢查中，執(zhí)法人員現場督促各學校做到食品安全和疫情防控雙落實，重點檢查學校就餐場所、食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、設施設備消毒、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)消毒殺菌工作。要求學校嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，保證所加工制作食品的質量安全。

學校食堂食品安全專項檢查現場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

同時，要求食堂從業(yè)人員嚴格落實從業(yè)人員健康管理和個人防護制度，確保食堂員工健康上崗，工作時間要佩戴口罩和手套；加工食品要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染;就餐形式采取分時就餐、分散就餐等，減少人員聚集，保持合理間距。

學校食堂食品安全專項檢查現場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

據悉，下一步，高陽縣市場監(jiān)管局將進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查工作，全力排查食品安全風險隱患，打好校園食品安全?！拔浮睉?zhàn)。