中國食品安全網(wǎng)訊（張強?郭書民）為確保2022年中考安全順利進行，6月21日，固安縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法檢查組開展了2022年中考期間餐飲食品安全保障專項檢查工作。檢查組一行分別對固安縣一中、二中、三中、五中、六中等中考學(xué)校食堂進行檢查，重點圍繞食堂原料采購、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等方面進行全覆蓋監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

期間，檢查組要求各學(xué)校食堂要全面落實食品安全主體責(zé)任，在常態(tài)化疫情防控期間要尤其注意人員健康管理，做好人員個人防護，加強廚房清潔消毒，嚴(yán)禁采購、使用風(fēng)險食品以及劣質(zhì)餐具。另外，檢查組食品快檢人員還從兩家中考食堂當(dāng)日菜譜中隨機抽取了12個批次菜品，當(dāng)場進行快速檢測，結(jié)果均為合格。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

據(jù)了解，今年中考期間，固安縣市場監(jiān)督管理部門加大了對校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查力度，對師生就餐實行全程駐點監(jiān)督，督促指導(dǎo)相關(guān)單位嚴(yán)格落實食品安全管理制度；同時，食品快檢人員每日對食堂食材進行快檢，及時消除食品安全隱患，全力保障廣大師生飲食安全，為中考“保駕護航”。