中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳虹堯 龐起生 記者紀(jì)紅霞）中秋佳節(jié)將至，特別是月餅等節(jié)令食品又到了銷(xiāo)售旺季。為加強(qiáng)縣內(nèi)“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管，及時(shí)防范化解食品安全隱患，河北省承德市隆化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織開(kāi)展了節(jié)前月餅市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和月餅食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢活動(dòng)。

近年來(lái)，隆化縣“七家月餅”靠著特有的工藝和獨(dú)特的口味逐漸得到了全市人民的認(rèn)可，產(chǎn)品已走出承德，銷(xiāo)售到全國(guó)各地。為確保隆化縣“七家月餅”產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品牌聲譽(yù)，隆化縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度，在生產(chǎn)過(guò)程中要求食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全兩個(gè)主體責(zé)任、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度和各項(xiàng)食品安全管理制度，將每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售記錄嚴(yán)格落實(shí)到臺(tái)賬記錄中，出廠產(chǎn)品要嚴(yán)把六關(guān)，即嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、嚴(yán)把衛(wèi)生管理關(guān)、嚴(yán)把人員健康關(guān)、嚴(yán)把生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)、嚴(yán)把運(yùn)輸和交付控制關(guān)，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量安全，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)出味美可口的月餅。

此次月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)覆蓋隆化縣域內(nèi)的29家食品加工小作坊和4家月餅食品生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)度包裝月餅、未明碼標(biāo)價(jià)、虛標(biāo)原價(jià)等價(jià)格欺詐行為、食品安全違法行為等，仔細(xì)查看月餅包裝、產(chǎn)品價(jià)格和生產(chǎn)日期情況，月餅銷(xiāo)售以及生產(chǎn)廠商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)資質(zhì)等問(wèn)題。在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，為了詳細(xì)掌握隆化縣月餅食品質(zhì)量情況，防范食品安全隱患，隆化縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域所有企業(yè)和小作坊開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢，完成月餅食品抽檢40批次，經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)品全部合格。

為深入了解掌握隆化縣“七家月餅”食品生產(chǎn)質(zhì)量，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局駐承德督導(dǎo)組到“七家月餅”企業(yè)、小作坊進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并對(duì)“七家月餅”進(jìn)行了肯定和表?yè)P(yáng)。在隆化縣玉喜糕點(diǎn)廠和承德君選食品有限責(zé)任公司兩家企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，看到絡(luò)繹不絕的購(gòu)買(mǎi)者，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)得知這兩家是食品加工小作坊進(jìn)行提質(zhì)升級(jí)成為的食品生產(chǎn)企業(yè)，叮囑這兩家企業(yè)一定要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)決不能因?yàn)楣┎粦?yīng)求出現(xiàn)粗制濫造行為，要為廣大消費(fèi)者提供一如既往的好月餅。

據(jù)悉，隆化縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得舒心，全力保障人民群眾的“入口安全”，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)平安歡樂(lè)的中秋佳節(jié)。