為進(jìn)一步落實(shí)疫情防控工作要求，有效防范食源性疾病的發(fā)生，近日，云浮市新興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“查餐廳”（第九期）專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，并邀請(qǐng)媒體加強(qiáng)行動(dòng)宣傳，自覺(jué)接受群眾監(jiān)督，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍。

在該縣城區(qū)鳳凰廣場(chǎng)一間快餐店進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)，監(jiān)管人員仔細(xì)查看食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過(guò)程、食品原料貯存等情況，并結(jié)合冬季食源性疾病易發(fā)的情況，對(duì)餐飲單位的就餐環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理和索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)管理等提出更嚴(yán)格的要求，督促餐飲單位負(fù)責(zé)人要高度重視，加強(qiáng)食品安全管理，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。此外，監(jiān)管人員還倡導(dǎo)餐飲單位要加大文明用餐宣傳，主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明就餐，倡導(dǎo)節(jié)約，主張綠色消費(fèi)。

該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這次“查餐廳”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，主要是檢查餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廚房加工環(huán)境的衛(wèi)生清潔情況，以及從業(yè)人員的健康管理制度和索票索證的進(jìn)貨查驗(yàn)制度等。接下來(lái)，該局將定期有計(jì)劃有步驟地開(kāi)展“查餐廳”工作，在春節(jié)期間對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)好監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。?（藍(lán)海燕?張鈺敏?梁堅(jiān)直）