2019年中國農(nóng)民豐收節(jié)河源市慶豐收活動(dòng)暨精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)期間將舉辦粵菜品鑒會(huì)。9月18日獲悉，屆時(shí)河源市餐飲協(xié)會(huì)將邀請(qǐng)本市餐飲店及客家菜業(yè)界名家參與活動(dòng)，展示河源客家菜名店名菜、客家風(fēng)味特色小吃。

主辦方介紹，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將舉辦河源市客家菜名店名廚廚藝展示活動(dòng)，邀請(qǐng)15家名店現(xiàn)場(chǎng)展示特色菜品及菜品烹飪，由“河源市十大名廚”進(jìn)行菜品烹飪。另外，8家小吃店將現(xiàn)場(chǎng)展示河源風(fēng)味特色小吃?；顒?dòng)通過“客家菜名店”“十大客家菜最美廚師”展示客家名菜、廚藝，大力推廣河源客家菜，推廣河源市優(yōu)質(zhì)土食材，助推河源市鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

河源市“粵菜師傅”工程將與鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧、文化旅游、產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，以美食為媒、以特色為本、以文化為魂、以產(chǎn)業(yè)為核，著力在品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化上下功夫，讓河源客家菜香飄大灣區(qū)，帶動(dòng)文旅、農(nóng)旅持續(xù)融合發(fā)展，把河源客家菜打造成為“就業(yè)菜”“脫貧菜”“致富菜”，把“粵菜師傅”工程打造成為富民工程，助力鄉(xiāng)村振興。（張平）