中國食品安全網(wǎng)訊（占雪花 記者朱定榮）為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，保障廣大師生飲食安全，2月21日至22日，福安市市場監(jiān)督管理局組織工作人員先后深入福安市第一中學(xué)食堂、福安市城投食品有限公司、寧德市民族中學(xué)食堂、福安市哈啰寶貝幼兒園食堂，以突擊檢查與快速檢測相結(jié)合的方式，切實撐起春季開學(xué)校園食品安全“保護(hù)傘”，守護(hù)廣大師生的美好“食”光。

突擊檢查

重點檢查學(xué)校食堂和“中央廚房”的環(huán)境衛(wèi)生、“一品一碼”信息錄入、“明廚亮灶”設(shè)備等情況，就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，執(zhí)法人員從食品安全管理制度、場所設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面提出指導(dǎo)意見。并督促其切實履行食品安全主體責(zé)任，落實落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，及時自查自糾食品安全隱患，全力營造學(xué)生開心、家長放心、社會安心的校園餐飲環(huán)境。

快速檢測

發(fā)揮快檢車食品安全監(jiān)管“偵察兵”作用，對學(xué)校食堂和“中央廚房”的食材和餐具進(jìn)行食品安全快速檢測，共檢測蔬菜、畜肉、食用油、餐盤、餐蓋等樣品60批次，進(jìn)行了農(nóng)殘、二氧化硫、恩諾沙星、過氧化值、潔凈度等多個項目的檢測。檢測發(fā)現(xiàn)共有16批次餐具潔凈度不合格，已要求相關(guān)單位立即整改到位。

持續(xù)發(fā)力

下一步，福安市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園食品安全檢查力度，突出問題導(dǎo)向，靈活運用監(jiān)管手段，著力排查化解風(fēng)險隱患，切實筑牢校園食品安全防線。