中國食品安全網(wǎng)訊（殷友鵬 曾麗璇 記者陳家華）近日，廈門市突發(fā)多起疫情，為抗擊疫情保障市民的身體健康，湖里區(qū)殿前街道和殿前市場監(jiān)督管理所開展掃街巡查督查行動，努力為百姓筑牢食品安全“防疫墻”。

據(jù)悉，為落實廈門市應對新冠肺炎疫情工作指揮部〔2022〕第19號、第21號通告，自8月12日晚開始，殿前街道牽頭組織殿前市場監(jiān)督管理所通過農(nóng)貿(mào)市場駐場、地毯式“掃街”、進店宣傳督導、短信微信群發(fā)等方式，落實轄區(qū)4個農(nóng)貿(mào)市場、2000多家餐館、咖啡廳、奶茶店以及茶館、麻將館、棋牌室的疫情防控措施。其中，重點針對餐飲店，挨家上門發(fā)放通告、核酸檢測告知書1800多份，督促3000多名從業(yè)人員核酸每日一檢，勸導店家取消堂食、提供打包服務。并對5家拒不執(zhí)行通告、不配合落實疫情防控措施的商家，堅決予以查處，并通過“以案說法”，強化轄區(qū)其他商家“齊心抗疫、守護殿前”的意識。

掃街現(xiàn)場??圖片來源：廈門市湖里區(qū)殿前街道市場監(jiān)督管理所

其次，為保障各核酸檢測采集點的供餐安全，殿前街道、殿前市場監(jiān)管所對轄區(qū)16家向核酸檢測采集點供餐的集體用餐配送單位進行上門檢查，重點檢查食品安全控制、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及是否存在超負荷供餐、委托加工等，督促其嚴格落實送餐人員的健康檢查、體溫監(jiān)測、規(guī)范佩戴口罩等防護措施，做好配送容器、配送車輛的清洗消毒工作，實施無接觸配送。檢查核酸檢測采集點的供餐制作配送環(huán)節(jié)是否落實疫情防控要求，重點檢查包裝是否完整并予以消毒，配送人員是否按照規(guī)定頻次開展核酸檢測，對餐食、餐具進行監(jiān)督抽檢，確保用餐安全。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市湖里區(qū)殿前街道市場監(jiān)督管理所

此外，為加強輸入性風險防控，殿前街道、殿前市場監(jiān)管所加大進口冷鏈食品風險監(jiān)測力度以及對第三方凍庫、進口冷鏈食品批發(fā)經(jīng)營者、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查，督促進口冷鏈食品相關單位落實食品安全和疫情防控主體責任。嚴抓進口冷鏈食品監(jiān)管和排查，做到“來源可溯、流轉(zhuǎn)可查、去向可追”，今年以來立案查處3家進口冷鏈食品“四證”“綠碼”手續(xù)不齊的經(jīng)營者，對13批次涉疫冷鏈食品開展快速核查處置。