盛夏七月，福州市永泰縣李果迎來采摘季，漫山遍野的李子樹上，一串串李子圓潤飽滿，散發(fā)著淡淡果香。

采李果，制李干，曾經是家家戶戶的致富渠道，卻隨著環(huán)境整治，蜜餞產業(yè)的外遷以及農戶長期的粗放式管理，陷入了低迷。近幾年，每年都有一些鮮果爛在地里，李果一度衰落成果農們的“傷心果”。

為推動李果產業(yè)轉型升級，永泰出臺《永泰縣振興李梅產業(yè)發(fā)展若干措施》，大力推動李果種業(yè)創(chuàng)新、標準化生產、加工工藝提升，推出李果價格指數(shù)保險，拓展李果精深加工，走出了一條李果產業(yè)復興之路。

管理標準化

從加工向鮮食轉型

“今年鮮食李的價格不錯，零售價最高能賣到每公斤12元，現(xiàn)場采摘的價格就更高了！”昨日，在蓋洋鄉(xiāng)前湖村仙亭山鮮食李基地，負責人李秀妹正忙著將剛采下的李果裝箱打包，只見她頭頂烈日，汗水不由地往下淌，豐收的喜悅溢于言表。

仙亭山鮮食李基地是永泰面積最大的鮮食李種植基地，早在2018年就與省農科院合作嘗試在高山地區(qū)種植鮮食李?！斑^去永泰李果多作為加工李，常常果子還沒成熟就被打下，一公斤才賣1元左右，打擊了果農的種植積極性?！崩钚忝谜f，“鮮食李不僅可以直接食用，市場價格高，篩選出的果子可加工成李干、淡李干等，進一步提升收益。”

其實，加工李和鮮食李最大的區(qū)別并非在品種，而是在標準化管理上，如何改變果農傳統(tǒng)的種植理念呢？

“首先我們制定了鮮食李生產管理的技術標準，并引導種植大戶作出示范。”永泰縣農科所所長黃振標說，“我們在蓋洋、梧桐、嵩口、東洋等地建設鮮食李示范基地，實施標準化生產，推廣有機肥替代化肥、配方肥以及節(jié)水灌溉設施、防蟲網、黃板等病蟲害綠色防治設備。”

同時，永泰與省農科院合作，依托仙亭山鮮食李基地的產業(yè)優(yōu)勢，打造李果種業(yè)創(chuàng)新中心，已實驗種植80多個新品種，每年可提供一萬株新苗用于推廣。

在各項政策的持續(xù)推動下，目前，全縣鮮食李基地面積增長至3000畝，年產量達4000噸。

保險來兜底

果農種植更有底氣

盡管農業(yè)大戶在李果轉型上走出了新的一步，但果農們心中依舊惴惴不安：管理標準化意味著人工成本提升了，需要購置有機肥、防蟲網、太陽能殺蟲燈……這又是一筆不小的費用，萬一鮮食李市場價格又跌了怎么辦？

上個月，永泰縣農業(yè)農村局牽頭平安財產保險永泰支公司與15家企業(yè)簽署淡李干原料李果價格指數(shù)保險，投保面積達1300多畝，讓果農吃下了“定心丸”。

“我們主要針對嚴格執(zhí)行鮮食李生產管理技術標準，以淡李干加工原材料生產供應的種植企業(yè)進行兜底保價?！笨h農業(yè)農村局鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展中心副主任張延暉介紹，李果價格指數(shù)保險每畝保費180元，其中政府承擔80%的保費。當李果市場價低于3元/公斤時，保險公司將按照約定標準每畝給予賠付。

同時，永泰對于實施標準化建設的鮮食李基地，按照設施建設和設備購置金額50%予以補助，最高可補助30萬元，很大程度上節(jié)約了果農的生產成本。

研發(fā)新產品

一二三產業(yè)融合發(fā)展

在新理念的推動下，傳統(tǒng)李果種植逐漸從粗放式轉向精細化、標準化，李果飲料、李果風味啤酒等新產品也接連問世。

在永泰縣農特館內，兩款名叫“有的梅的”“我的李的”的汽水格外引人矚目，手繪瓶貼融入古厝、山林、大樟溪等設計元素，瓶蓋采用不傷手的易拉蓋設計……這是由永泰縣鄉(xiāng)村復興基金會打造的公共品牌“永泰好物”和“碧山村精釀”聯(lián)合出品，以永泰李果和青梅作為鮮果原料，運用精釀啤酒技術“釀”出來的果汁汽水。

據現(xiàn)場工作人員介紹，一瓶李梅汽水的價格就可達到15元，主要進駐文創(chuàng)館、咖啡店、酒吧等高消費市場，農特產品精深加工帶來的升值增效不言而喻。

不僅如此，永泰還積極引進福建口袋精釀啤酒廠落地嵩口鎮(zhèn)研發(fā)李梅風味啤酒；嵩口鎮(zhèn)供銷新社對接山東高校專家團隊，打造釀酒實驗室，開展李梅水果酒研發(fā)；引入臺灣團隊在長慶鎮(zhèn)打造李果觀光工廠，進一步提升李果精深加工水平，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展。（葉欣童）