20日，食品安全“你點我檢”活動對海底撈火鍋羅源世紀金源購物中心店（以下簡稱“海底撈”）進行現(xiàn)場檢查，并對店內食品進行監(jiān)督抽檢和現(xiàn)場快檢。

“你點我檢”活動由福州市市場監(jiān)管局、福州晚報、一碗福州聯(lián)合主辦。20日上午，執(zhí)法人員、檢測人員和媒體人員一行，前往海底撈，圍繞網紅食品、地方特色食品展開檢查。

執(zhí)法人員首先對該店證照進行檢查，確認該店已取得營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證，隨后一行人戴好口罩、帽子進入后廚開展檢查。記者在現(xiàn)場看到，后廚臺面整潔，地板干凈，沒有異味，整體衛(wèi)生情況較好。

檢測人員現(xiàn)場抽取“真香鍋”“番茄鍋”2款火鍋底料與“抹茶生椰”自制飲品送實驗室進行檢測，將于20個工作日后出具檢測報告。同時，檢測人員對店內儲存的牛肉、生菜、茼蒿、絲瓜進行現(xiàn)場快檢。結果顯示，牛肉的獸殘、3種蔬菜的農殘均為陰性，符合食用標準。

經過全面的現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員表示海底撈整體情況較好，但散裝食品存放有不足之處。執(zhí)法人員表示：“經營者應在散裝食品的容器上明確標注保質期、保存條件等信息。”對此，海底撈負責人回應，將依據(jù)市場監(jiān)管部門指導進行整改，并及時反饋整改結果。（劉珺 吳承璐）