中國食品安全網訊（寒寒）太原市金谷倉三層小店區(qū)科技創(chuàng)新服務中心會議室召開“小店犧湯”地理標志培育及標準化專題座談會。太原市市場監(jiān)督管理局標準化科、知識產權保護發(fā)展科、小店區(qū)市場監(jiān)督管理局、小店區(qū)商務局、玖零零幺質量研究院、太原市知識產權協(xié)會和小店區(qū)犧湯協(xié)會以及部分會員單位代表參加了會議。

“小店犧湯”作為省級非物質文化遺產保護項目，因其鮮美的味道和頗高的營養(yǎng)價值，深受大眾青睞，逐步成為小店獨具特色的地方美食文化。目前，小店區(qū)犧湯協(xié)會擁有 12 家會員單位。為推進區(qū)域品牌發(fā)展，提高社會認知度，會議針對“小店犧湯”地理標志培育及標準化工作等事項展開研討。相關領域專家介紹了地理標志保護、標準化的重要性，剖析了地理標志標準化發(fā)展的現狀及問題，并分享了地理標志標準化建設的思路、特色品質的挖掘方式與路徑以及團體標準應用。

會議強調，會后要迅速對“小店犧湯”的歷史淵源、文化內涵進行查證，著手準備地理標志商標的申報材料，由小店犧湯協(xié)會與小店區(qū)檔案局、地方志等相關單位取得聯(lián)系并查證；同時做好小店犧湯的工藝規(guī)范、服務標準等團體標準研制準備工作。

近年來，市局圍繞太原市區(qū)域優(yōu)勢和特色產業(yè)深挖潛力，積極支持引導太原市各區(qū)域具有地理優(yōu)勢特色產業(yè)培育地理標志，指導行業(yè)協(xié)會推進標準體系建設，增強與地理標志保護要求的銜接，推進區(qū)域品牌建設。

下一步，將不斷強化入企服務，采取“保護＋標準”的模式，形成工作合力，廣泛宣傳和推廣普及培育地理標志和標準化建設相關知識，積極營造培育地理標志的良好氛圍，推動太原市特色產業(yè)高質量發(fā)展。