中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前?記者黃永建）?9月3日至5日，山西省市場監(jiān)管局餐飲處督查組對臨汾市高校食堂、中學(xué)食堂“明廚亮灶”情況進(jìn)行督查。
督查組一行先后來到山西管理職業(yè)學(xué)院、臨汾市職業(yè)技術(shù)學(xué)院二校區(qū)、山西師范大學(xué)臨汾學(xué)院等三家高校食堂，臨汾第三中學(xué)、第一中學(xué)等兩家中學(xué)食堂，就學(xué)校落實主體責(zé)任，以視頻播放、網(wǎng)絡(luò)直播、透視明檔等方式，實施“明廚亮灶”，對食品加工制作過程公示等進(jìn)行檢查。
通過實地查看、座談交流，督查組詳細(xì)了解各學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程進(jìn)展情況，對實施過程遇到的困難進(jìn)行了指導(dǎo)，要求沒有完成的學(xué)校食堂明確完成時限，加快工作進(jìn)度，加大工作力度，確保如期完成“明廚亮灶”工作任務(wù)。對已完成“明廚亮灶”的學(xué)校要繼續(xù)保持，繼續(xù)完善，切實保障廣大師生飲食安全。
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