中國食品安全網(wǎng)訊（記者王再明）自治區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)黨委十一屆九次全會暨全區(qū)經(jīng)濟(jì)工作會議部署，堅(jiān)持把助企行動作為2025年落實(shí)自治區(qū)“六個行動”的重要抓手，深入開展“千企萬坊”幫扶行動，千方百計(jì)幫助企業(yè)解決困難問題，助力自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊良性發(fā)展。

建立幫扶名單

通過電話溝通、實(shí)地走訪等方式，結(jié)合本地實(shí)際情況，重點(diǎn)挑選產(chǎn)品抽檢不合格、生產(chǎn)場所條件相對落后、食品生產(chǎn)安全意識不強(qiáng)等存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的生產(chǎn)主體，明確幫扶企業(yè)、作坊條件，確定幫扶主體清單。

組建專家隊(duì)伍

從本部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會中挑選出一批有經(jīng)驗(yàn)、有知名度、了解行業(yè)狀況的業(yè)內(nèi)專家，共同組建“千企萬坊”幫扶專家?guī)?。截?025年2月20日，全區(qū)共建立幫扶專家?guī)?5個，入庫專家315人。

落實(shí)主體責(zé)任

充分利用風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、日常監(jiān)督檢查、體系檢查、飛行檢查等手段，對食品生產(chǎn)者進(jìn)行全面“把脈會診”，針對發(fā)現(xiàn)的問題提出改進(jìn)措施，推動企業(yè)建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控管理機(jī)制，落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，幫助食品生產(chǎn)者進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與食品生產(chǎn)安全深度融合。

“千企萬坊”幫扶行動聚焦乳制品及地方特色乳制品、黃芪、肉蓯蓉產(chǎn)品、肉制品、白酒、植物油、糧食加工品、淀粉制品等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)食品生產(chǎn)主體，實(shí)現(xiàn)四個提升。

引導(dǎo)技術(shù)提升

加強(qiáng)調(diào)研走訪，深入了解幫扶主體的所需所求，精準(zhǔn)制定實(shí)施“一企一策”，協(xié)助對接科研機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)發(fā)展提供技術(shù)支持和服務(wù)，對食品安全管理及檢驗(yàn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，解決企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工藝管理、技術(shù)改造、檢驗(yàn)檢測和法律法規(guī)等方面訴求，推動食品生產(chǎn)者技術(shù)能力全方位提升。

推動品質(zhì)提升

通過分析研判本地食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，加大對優(yōu)勢食品生產(chǎn)者的指導(dǎo)和幫扶力度，針對產(chǎn)業(yè)集中度高、帶動性強(qiáng)的食品生產(chǎn)者，通過組織座談指導(dǎo)、現(xiàn)場問診、集中培訓(xùn)等方式，提升整體質(zhì)量管理水平，推動形成優(yōu)勢食品質(zhì)量品牌，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供支持。

助力管理提升

對小作坊環(huán)境衛(wèi)生、原料驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)記錄、追溯管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場幫扶，督促小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)食品小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，指導(dǎo)小作坊實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

促進(jìn)質(zhì)量提升

投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)300余萬元，對全區(qū)77家地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)、130家生產(chǎn)加工小作坊開展“體檢式監(jiān)管+靶向性抽檢+精準(zhǔn)化幫扶”工作，促進(jìn)提升地方特色乳制品加工者的主體責(zé)任意識、質(zhì)量安全水平、生產(chǎn)技術(shù)工藝，著力提高內(nèi)蒙古地方特色乳制品質(zhì)量。

2024年“千企萬坊”幫扶行動開展以來，截至2025年2月20日，幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)573家、食品小作坊2849家，組織專題培訓(xùn)80場，解決問題3196個。其中，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)問題230個、工藝布局問題1234個、技術(shù)改造問題71個、檢驗(yàn)檢測問題176個、法律法規(guī)問題940個、主體責(zé)任落實(shí)問題384個、其他問題161個。為食品生產(chǎn)主體解決急難愁盼問題，進(jìn)一步壓實(shí)“兩個責(zé)任”，推動全區(qū)食品生產(chǎn)主體高質(zhì)量發(fā)展。（內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局）