中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，3月31日下午，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了特殊食品日常監(jiān)督檢查工作手冊(cè)專(zhuān)家論證會(huì)。

該局特食處向參會(huì)專(zhuān)家介紹了《南京市保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作手冊(cè)》《南京市特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作手冊(cè)》的起草情況和各部分的意圖，并征求各專(zhuān)家對(duì)《工作手冊(cè)》的意見(jiàn)。

會(huì)上，各專(zhuān)家就自身專(zhuān)業(yè)，結(jié)合國(guó)家、江蘇省等有關(guān)規(guī)定、實(shí)際實(shí)踐，對(duì)《工作手冊(cè)》的各部分具體條款提出了很多建設(shè)性意見(jiàn)。

該局食品安全總監(jiān)吳娟指出，特殊食品不同于普通食品，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上有其特殊性，監(jiān)管上也必須有足夠的專(zhuān)業(yè)性。這次監(jiān)督檢查工作手冊(cè)的編寫(xiě)，一是要通過(guò)細(xì)化條款建立可分析、統(tǒng)計(jì)的計(jì)算機(jī)檢查系統(tǒng)，便于進(jìn)行問(wèn)題的大數(shù)據(jù)分析；二是通過(guò)工作手冊(cè)加培訓(xùn)、實(shí)踐培養(yǎng)一支專(zhuān)業(yè)特殊食品監(jiān)管隊(duì)伍；三是通過(guò)規(guī)范化的流程和統(tǒng)一的要點(diǎn)，減少檢查中的隨意性，提高監(jiān)管工作的標(biāo)準(zhǔn)化。