中國食品安全網(wǎng)訊（王櫻蒨 記者李黎）為切實加強學校食堂用肉安全，消除校園食品安全風險隱患，10月23日開始，常州新北區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長路科帶隊對轄區(qū)學校食堂肉制品進行突擊檢查，從源頭上保障廣大師生舌尖上的安全。

執(zhí)法人員重點檢查了學校食堂是否嚴格落實食品安全主體責任，肉及肉制品貯存條件是否符合要求，是否按規(guī)定查驗并出具所供肉類產(chǎn)品動物檢疫和肉品品質檢驗合格證明。同時督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，切實加強對肉及肉制品采購管理，強化食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度，嚴格執(zhí)行索證索票制度，按規(guī)定查驗畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，嚴禁采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品，嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業(yè)采購肉及肉制品，嚴防不合格肉及肉制品流入學校食堂。

新北區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，認真查擺風險，常態(tài)化整治校園食品安全隱患，筑牢食品安全防線，為學生營造安全放心的飲食環(huán)境。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：常州新北區(qū)市場監(jiān)督管理局