中國食品安全網(wǎng)訊（潘永成）為防控進口冷鏈食品疫情輸入風(fēng)險，江蘇建湖縣市場監(jiān)管局堅持"寧可十防九空，不可失防萬一"的工作思路，全局上下勠力同心，認真貫徹落實國家、省、市、縣有關(guān)進口冷鏈食品疫情常態(tài)化防控的決策部署。以箭在弦上的緊迫感、以重任在肩的使命感、以亮劍必贏的責(zé)任感，壓實工作責(zé)任，務(wù)實防控舉措，精準監(jiān)管進口冷鏈食品取得實效。

一套班子強指揮。對標進口冷鏈食品疫情防控任務(wù)要求，以局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組為依托，建立一把手總負責(zé)+分管具體負責(zé)+班子成員掛鉤負責(zé)+基層分局網(wǎng)格監(jiān)管的四級疫情防控責(zé)任機制，上下聯(lián)動、點面結(jié)合，推動進口冷鏈食品疫情防控“鏈條”運轉(zhuǎn)順暢、高效。

四個引導(dǎo)促規(guī)范。一是召開全縣冷鏈食品安全風(fēng)險防控工作培訓(xùn)會議，安排部署防控工作、完善防控舉措和解決存在問題和困難。二是舉辦進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)71家進口冷鏈食品生產(chǎn)、經(jīng)營、貯存者使用單位注冊使用“江蘇冷鏈”，網(wǎng)上透明進口冷鏈食品“進銷存”信息。三建立“建湖冷鏈食品工作群”，按照線上解答+線下指導(dǎo)相結(jié)合的原則，明確專人全天候幫扶解決進口冷鏈食品管理問題。四是印制《進口冷鏈食品疫情常態(tài)化防控告知書》，發(fā)放至全縣3000多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，告知規(guī)范要求和違法后果，督促嚴格生產(chǎn)經(jīng)營管理。

七項措施保安全。一是強化隱患排查。開展為期2個月的冷鏈食品風(fēng)險隱患排查行動，累計出動執(zhí)法人員1600多人次，檢查各類冷鏈食品生產(chǎn)加工、儲存、銷售單位 851戶次，排除隱患51個。二是強化違法查處。實施打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法“春雷行動”，對全縣71家進口冷鏈食品生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存和使用單位進行全覆蓋執(zhí)法檢查，嚴懲重處頂風(fēng)違法行為。三是強化集中監(jiān)管。通過政府購買服務(wù)的方式，建設(shè)集中監(jiān)管倉庫，對進口冷鏈食品實施集中消毒和核酸檢測。四是強化監(jiān)督抽檢。將海鮮水產(chǎn)品、畜禽肉制品、水果等進口冷鏈食品列為春節(jié)期間食品專項監(jiān)督抽檢的重點品種，嚴密監(jiān)控食品質(zhì)量。五是強化家宴管理。與全縣495名民間廚師簽訂疫情防控告知書，督促嚴禁使用來源不明或“四證一碼”不全的進口冷鏈食品。六是強化核酸檢測。會同縣疾控中心完成冷鏈食品從業(yè)人員、貨物和環(huán)境核酸檢測1817批次，檢測結(jié)果均為陰性。七是強化應(yīng)急處置。完善進口冷鏈食品應(yīng)急處置預(yù)案，針對上級通報的3件食品核查信息，做到第一時間響應(yīng)、第一時間控制、第一時間處置，未造成社會輿情影響。