中國食品安全網訊 （胡六平 記者胡毅）為加強校園食品安全監(jiān)管，近日，湖北省通城縣市場監(jiān)督管理局扛牢監(jiān)管職責，深入推進開學期間校園及周邊食品安全整治工作，對全縣校園開展全覆蓋監(jiān)督檢查，全力護航“開學季”。

聚焦突出問題，開展校園周邊食品安全聯合整治。根據省、市局關于開展秋季校園及周邊食品安全專項整治工作要求，2024年8月29日至30日，通城縣市場監(jiān)管局會同縣教育局、縣公安局、縣城管執(zhí)法局等部門在雋水鎮(zhèn)15所中、小學校園周邊聯合開展集中整治行動。重點查處銷售過期變質、標簽虛假、假冒偽劣、“三無”食品等違法違規(guī)行為，排查整改問題隱患10余項，充分利用暑期黃金時期集中力量全力攻堅校園周邊食品安全隱患。

提前部署介入，開展校園食品安全風險排查。提前謀劃、統(tǒng)籌力量，于開學前組織基層監(jiān)管所對全縣學校食堂食品安全開展全面排查，建立“檢查—整改—回頭看”工作機制，逐一明確整改責任、措施和時限，分類推進整改。同時督促全縣學校及托幼機構嚴格按照咸寧市市場監(jiān)管局、教育局等四部門下發(fā)的《關于切實加強2024年秋季開學學校食品安全工作的通知》要求，出動執(zhí)法人員87人次，在開學前對學校食堂“三防”設施、衛(wèi)生環(huán)境、原料進貨查驗、加工制作管理、用餐配送管控、餐具消毒儲存和消毒劑使用等情況等開展自查自糾，排除風險隱患，全力保障開學“第一餐”。

緊盯關鍵環(huán)節(jié)，開展“開學第一餐”督導檢查。9月2日上午，通城縣市場監(jiān)管局分管領導帶隊，對雋水城區(qū)第二小學、職業(yè)高中和聚道公司(學校食材供貨商)開展食品安全督導檢查。在第二小學，執(zhí)法人員重點對學校食堂的資質情況、病媒生物防制、食品加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面進行全面檢查。要求各學校食堂要對加工經營場所、廚具、餐飲具等要嚴格按照要求清洗消毒，對原材料存儲、消毒設備設施、“互聯網+明廚亮灶”進行維護檢查，確保正常運轉和使用。在聚道公司，執(zhí)法人員深入企業(yè)倉庫、加工車間等各個區(qū)域，重點檢查上游供貨商資質、食材采購、“三防”設備設施配備、食品留樣、配送等關鍵環(huán)節(jié)，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。

下一步，通城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展秋季學期校園食品安全專項檢查，對問題整改學校開展“回頭看”。同時圍繞學校食堂承包經營行為、病媒生物防制、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、復用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購等重點，開展集中排查整治，嚴查食品安全隱患，進一步增強校園食品安全風險防控能力，有效防范校園食品安全事件發(fā)生，保障校園食品安全。