中國食品安全網訊（鐘奇峰 鄧思莉） 近期，廣州市花都區(qū)某公司的淡水魚“順德魚生”（鯇魚、彩虹鯛魚）獲頒廣東省首批餐飲行業(yè)“灣區(qū)認證”證書，標志著廣州市花都區(qū)推動餐飲行業(yè)在粵港澳大灣區(qū)品質融合之路上取得關鍵突破。

灣區(qū)認證證書   圖片來源：廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局

灣區(qū)認證是廣東粵港澳大灣區(qū)認證促進中心與認證機構共同頒發(fā)的，它基于粵港澳大灣區(qū)共通標準，在多個領域進行高端品質自愿性認證。申請者需滿足粵港澳三地市場準入的質量安全要求，展現(xiàn)高品質特性，并采用質量信息公示、承諾賠付和銷售商首負責任等機制。目前，共發(fā)放17張證書，包括首批3張餐飲行業(yè)“灣區(qū)認證”（淡水水產品灣區(qū)認證）證書，分別頒給佛山順德、廣州番禺和廣州花都。

自“灣區(qū)認證”項目啟動以來，廣州市花都區(qū)主動作為，多點發(fā)力，全方位助力區(qū)內企業(yè)搭乘灣區(qū)發(fā)展快車。政府積極扮演“引航員”角色，大力引導并精準動員轄區(qū)內優(yōu)質企業(yè)攜精品踴躍申報“灣區(qū)認證”項目，傾心搭建起一座無縫對接政府部門、認證機構與企業(yè)的溝通橋梁。安排業(yè)務骨干深入一線，化身“宣講大使”，為企業(yè)開展系列“灣區(qū)認證”專題宣講輔導活動，將復雜的認證標準、流程拆解細化，讓企業(yè)從懵懂到深諳，深度吃透政策紅利；同時，深化優(yōu)質企業(yè)一對一“陪跑”幫扶機制，針對企業(yè)個性化需求，量身定制質量管理提升方案，靶向施策助力品牌精雕細琢，力促企業(yè)突破地域局限，以過硬品質自信“走出花都”，深度融入大灣區(qū)產業(yè)生態(tài)。

現(xiàn)場檢查   圖片來源：廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局

在強化認證推廣之余，廣州市花都區(qū)食安監(jiān)管戰(zhàn)線也同步拉響“攻堅號角”，持續(xù)推動食品安全“兩個責任”工作走深走實，以“包保督導+市場監(jiān)管”雙向發(fā)力，大力實施餐飲質量提升攻堅行動。執(zhí)法人員步履不停，常態(tài)化與突擊式檢查雙管齊下，高頻次穿梭于大街小巷的餐飲門店，精準掃描日常經營隱患；專項檢查劍指重點領域，飛行檢查直擊薄弱環(huán)節(jié)，不給違規(guī)行為一絲喘息之機。不僅如此，委托第三方專業(yè)檢驗機構開展全方位風險監(jiān)測與靶向安全抽檢，為餐飲安全再加一道“安全閥”。針對苗頭性食品安全問題，迅速開展專項整治“除雷行動”，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，以高壓態(tài)勢守護舌尖安全，精心雕琢“花都味道”等餐飲區(qū)域金名片，實現(xiàn)品質餐飲與“灣區(qū)認證”兩翼齊飛，為花都企業(yè)逐鹿灣區(qū)筑牢根基、擦亮招牌。

未來，廣州市花都區(qū)將持續(xù)深耕“灣區(qū)認證”工作，不斷優(yōu)化餐飲產業(yè)生態(tài)，推動區(qū)域經濟高質量發(fā)展行穩(wěn)致遠，在粵港澳大灣區(qū)建設征程中持續(xù)貢獻花都力量。