16日，作為亞洲文明對話大會(huì)的重要配套活動(dòng)，亞洲美食節(jié)在北京奧林匹克公園慶典廣場開幕，并在廣州、杭州、成都等三個(gè)城市同步啟動(dòng)。筆者從沙縣小吃集團(tuán)了解到，應(yīng)主辦方的邀請，沙縣小吃代表中國民族品牌亮相北京主會(huì)場，與亞洲多國風(fēng)味美食薈萃，讓“福建味道”香飄盛會(huì)。

據(jù)了解，此次參展沙縣小吃共推出扁肉、拌面、鍋貼、芋餃、烙粑、豆腐丸等15個(gè)招牌小吃品種。

此次沙縣小吃亮相亞洲美食節(jié)，是沙縣加快推動(dòng)小吃“走出去”步伐的結(jié)果。近年來，在沙縣縣委、縣政府的大力支持下，沙縣小吃集團(tuán)從品牌整合、供應(yīng)鏈整合、產(chǎn)品追溯等方面努力提升，已成功發(fā)展餐飲連鎖子公司23家、連鎖標(biāo)準(zhǔn)店2400多家，使沙縣小吃步入品牌餐飲連鎖時(shí)代。目前，沙縣小吃通過馬德里國際商標(biāo)注冊，商標(biāo)可覆蓋55個(gè)國家和地區(qū)，并在美國、日本、葡萄牙等7個(gè)國家發(fā)展連鎖標(biāo)準(zhǔn)門店15家。（許琰）