中國食品安全網(wǎng)訊（黃芬 記者朱定榮） 為認真貫徹落實教育部《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，幫助各類學校（幼兒園）培養(yǎng)健康管理工作人員，提高對學生營養(yǎng)健康的規(guī)范管理，6月16日上午，福建省食品安全促進會聯(lián)合福建省職業(yè)培訓中心在福州市舉辦首期校園營養(yǎng)健康管理員培訓班。來自福建農(nóng)林大學、平潭思源學校、福州小金星幼兒園等各類學校食堂以及福建京元餐飲、福建五谷香餐飲等團餐企業(yè)的150余人參加培訓。

培訓專門邀請了福建省營養(yǎng)健康管理學權威專家，針對配餐的營養(yǎng)學基礎及食物營養(yǎng)，學生營養(yǎng)要求、學生膳食指南與膳食寶塔，行業(yè)標準《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術要求》、學生營養(yǎng)食譜編制等內(nèi)容進行了講授。培訓過程聯(lián)系實際，生動有趣，氣氛活躍。培訓后，現(xiàn)場對培訓內(nèi)容進行了測試，培訓考試合格后由福建省人力資源和社會保障廳統(tǒng)一頒發(fā)營養(yǎng)健康管理員結(jié)業(yè)證書。證書可作為食堂管理人員繼續(xù)教育的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。

學校食品安全與營養(yǎng)健康事關師生身體健康，通過此次培訓，進一步推進福建省校園食品安全與營養(yǎng)健康工作，加強校園食品安全與營養(yǎng)健康管理人員的知識技能水平，切實保障學生和教職工的食品安全與營養(yǎng)健康。