中國食品安全網(wǎng)訊（楊開勝 黃君娜 王堅強 記者陳家華）“整個食堂煥然一新，既寬敞又明亮，尤其是后廚衛(wèi)生環(huán)境有了很大的提升。作為家長看到學校為做好食品安全付出的這些努力，我們感到很欣慰，也更加放心了?！苯眨挥谌輹x江市的季延中學組織家委會成員參觀新改造的食堂后廚,不少家長發(fā)出感慨。

校園食品安全關系到青少年的身體健康，關系到社會的和諧穩(wěn)定。今年以來,泉州市市場監(jiān)管局認真貫徹落實福建省紀委監(jiān)委和泉州市紀委監(jiān)委點題整治以及群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作部署，結合領導干部經濟責任審計提出的“部分食品安全專項治理行動數(shù)據(jù)不夠全面”等問題及“強化措施落實”審計建議，與駐局紀檢監(jiān)察組貫通協(xié)同，深入開展全市中小學食品安全突出問題專項整治工作,進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任,切實保障在校師生“舌尖上的安全”。

泉州市市場監(jiān)管局加強局組貫通融合，與駐局紀檢監(jiān)察組成立“雙負責”工作專班,對13個縣（市、區(qū)）全覆蓋督導檢查，發(fā)現(xiàn)問題隱患110個，分3批次聯(lián)合下發(fā)通報；強化部門協(xié)作配合，建立“432”工作機制（即四項機制、三個清單、兩本臺賬），推動部門之間的信息共享和檢查互動；增強市縣上下聯(lián)動，組織召開市縣派駐機構工作會商會，制定工作聯(lián)動機制，推動泉州市691家中小學學校食堂和41家供餐單位首次按“好、較好、一般”進行分類。今年以來，泉州市共檢查中小學學校食堂2027家次、校外供餐單位175家次，發(fā)現(xiàn)問題線索765個，推動問題整改1524個，立案查處違法案件156件。

泉州市學校食堂和校外供餐單位迅速行動，231家食堂和單位投入資金約5500多萬元在暑假期間對硬件設施進行改造升級。泉州市市場監(jiān)管局積極主動作為，研發(fā)出一套校園食堂和校外供餐單位臨感VR實景布局圖，通過VR全景展示和局部細節(jié)指導，把校園食堂和校外供餐單位示范樣板間搬到網(wǎng)上，并制作“三防技術指南”“餐飲具洗消規(guī)范”和“食材溯源流程”3個指導視頻，進一步規(guī)范學校食堂和校外供餐單位的硬件升級改造，為基層市場監(jiān)管人員提供支持。在行政指導和VR實景技術的雙結合下，截至目前，已有150多家學校食堂借助校園食堂臨感VR實景和指導視頻完成改造提升，大大節(jié)約了改造成本，提高了改造效率。