中國食品安全網(wǎng)訊（劉啟國 邢茵 記者陳家華）近日，廈門市食品安全工作聯(lián)合會（以下簡稱“市食安聯(lián)”）在天虹超市五緣灣店舉行“鷺品”天虹主題形象店上線儀式。廈門市食安辦常務副主任、市市場監(jiān)管局副局長、市食安聯(lián)會長饒滿華，廈門市市場監(jiān)管局食藥協(xié)調處處長劉偉程，廈門市市場監(jiān)管局食品流通處處長羅炳祥及“鷺品”相關供貨商代表等參加了儀式。

“鷺品”主題形象店上線儀式活動現(xiàn)場 圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

據(jù)悉， “鷺品”是廈門市食安辦、市場監(jiān)管局授權廈門市食品安全工作聯(lián)合會向國家知識產(chǎn)權局商標局申請注冊的公共品牌。目前已發(fā)布57個供廈標準，累計829項指標嚴于國家標準。廈門市已有37家企業(yè)351種產(chǎn)品通過“鷺品”評定，其中米、面、油、肉、蛋、水產(chǎn)品等與市民膳食關系密切的占比超過80%。19個農(nóng)產(chǎn)品標準有461項安全指標高于國家標準，平均每個產(chǎn)品有24項指標高于國標，達到了“國內領先、國際一流”水準。其中，農(nóng)村集體聚餐管理導則、現(xiàn)制現(xiàn)售飲料衛(wèi)生規(guī)范、“小飯桌”管理規(guī)范等一系列標準均為福建省首創(chuàng)。在已發(fā)布標準中，既有市民日常膳食常見的豬肉、牛肉標準，也有香蕉、枇杷、龍眼等亞熱帶水果以及蘋果、柑橘等日常消費量大的水果標準。另外，供廈標準還根據(jù)廈門傳統(tǒng)習慣，制訂了土筍凍、馬蹄酥、手工面線和新圩豆干等標準，填補了地方傳統(tǒng)特色食品安全標準空白。

廈門市市場監(jiān)管局食藥協(xié)調處處長劉偉程表示：“鷺品意味著更安全、更優(yōu)秀，目前鷺品已經(jīng)進入各大商超、學校食堂，并且很多集中配餐單位、各大供貨商都在積極使用鷺品。接下來會將供廈標準向食品源頭進行延伸覆蓋，首先在種植養(yǎng)殖基地的源頭，對農(nóng)產(chǎn)品進行把控、審查；二是會把供廈標準的重點放在食用農(nóng)產(chǎn)品建設上，讓供廈標準能夠更好的保障廈門的食品安全，讓群眾有更多的獲得感?！?/p>